夏季肉鸡育雏全过程要点详解,中华宫廷黄鸡饲

作者:养殖业新闻

  中华宫廷黄鸡,属北京油鸡长期选育后形成的新的种群,这小小的物种与起伏的历史相系,此鸡原属于清廷御膳所专用,民间又称它为“皇帝鸡”、“凤凰鸡”,其药用食用价值都很高,那宫廷黄鸡多少钱一斤?如何养殖呢?大家一起来看一下。

金沙贵宾会 1 中华宫廷黄鸡是含有北京油鸡"血统"的优质黄羽肉鸡,是北京市农林科学院畜牧兽医研究所的科技人员经过20年的努力,通过杂交组合试验筛选,成功选育出的高档优质黄羽肉鸡。该项选育研究曾被列为国家"六五"、"七五"科技攻关项目并多次获奖。中华宫廷黄鸡体形外貌独特,大多具有凤头、毛腿等特征。全身羽毛黄色,以肉质细嫩鲜滑、肉味鲜美而着称,因其祖先曾作为清朝宫廷的御膳用鸡而得名。近年来中华宫廷黄鸡进入国内外市场,深受消费者喜爱,出口日本后引起轰动效应,被誉为"天下第一鸡"。金沙贵宾会 2 1、温度:温度是育雏成功的首要条件。育雏的第一周要求温度为33~35℃,以后每周降低2~3℃,直至第五周达到20~23℃。育雏鸡舍至少需要提前24小时预温,以使鸡舍提前达到所需的温度,保证雏鸡到达时有一个温暖的环境。在炎热季节,育雏温度不能超过37℃,温度过高对雏鸡生长不利;防止阳光暴晒雏鸡,做好防暑降温工作。 2、饮水和饲喂:雏鸡要求先饮水后开食。经长途运输的雏鸡可先饮用5%的葡萄糖水,但需防止暴饮。在育雏前1~2周的饮水中加入抗生素和维生素电解质,连饮5天,可预防雏鸡白痢,提高育雏成活率。 通常要求出雏后24~36小时进行开食,最迟不超过48小时。可把开食料撒在纸上或浅盘上,让雏鸡自由采食,3~4天以后再改成喂料器。全期自由饮水、自由采食。 3、饲养密度:一般0~30日龄25~30只/平方米,30~60日龄15只/平方米,60~90日龄8~10只/平方米。在冬天,密闭鸡舍要注意处理好保温和通风换气的关系。通风换气以人走进鸡舍,眼睛、鼻子不会受到刺激为度。 4、光照:在雏鸡入舍的前几天,必须给予充足的光照,使雏鸡容易找到饲料和饮水。光照强度40勒克斯,即每平方米约4瓦灯泡照度。以后光照强度减到5~10勒克斯,每平方米约0.8~1.5瓦灯泡照度。1~3日龄24小时光照,3日龄以后光照时间为23~20小时。 5、垫料:如果采用地面平养,所用垫料要求干燥、松软、吸水性强、不发霉、长短粗细适当。常用的垫料有锯末、刨花、谷壳、切短的玉米秸、稻草、破碎的玉米棒等。垫料要注意经常翻动,饮水器周围的潮湿垫料应及时更换。 6、公母分群饲养:60日龄后应按性别分群,实行公母分群饲养,以便更好的管理和分批出栏。 7、饲养方式:宫廷黄鸡适应性强,可采用笼养、地面或网上平养,既适合于庭院小规模饲养,也适合于工厂化大面积饲养。金沙贵宾会 3 一、营养水平与饲料中华宫廷黄鸡商品代90日龄公母鸡平均体重1.5千克以上,料肉比3∶1。与快大型白羽肉鸡相比,宫廷黄鸡的生长速度相对较慢,因此宫廷黄鸡所需要的营养饲料也相对较低;但育雏期和育肥期都应使用全价配合日粮,应根据中华宫廷黄鸡不同的生12582农村信息网长发育阶段,配给各阶段所需的营养物质。 二、饲养管理要点1.温度:温度是育雏成功的首要条件。育雏的第一周要求温度为33~35℃,以后每周降低2~3℃,直至第五周达到20~23℃。育雏鸡舍至少需要提前24小时预温,以使鸡舍提前达到所需的温度,保证雏鸡到达时有一个温暖的环境。在炎热季节,育雏温度不能超过37℃,温度过高对雏鸡生长不利;防止阳光暴晒雏鸡,做好防暑降温工作。表1:中华宫廷黄鸡商品代饲料营养水平推荐表小鸡料大鸡料19~2017~1815~16钙0.8~1.00.8~1.00.8~0.9总磷0.6~0.80.6~0.80.6~0.8赖氨酸0.9~1.00.8~0.90.7~0.8蛋氨酸+胱胺酸0.7~0.80.7~0.80.6~0.72.饮水和饲喂:雏鸡要求先饮水后开食。经长途运输的雏鸡可先饮用5%的葡萄糖水,但需防止暴饮。在育雏前1~2周的饮水中加入抗生素和维生素电解质,连饮5天,可预防雏鸡白痢,提高育雏成活率。通常要求出雏后24~36小时进行开食,最迟不超过48小时。可把开食料撒在纸上或浅盘上,让雏鸡自由采食,3~4天以后再改成喂料器。全期自由饮水、自由采食。3.饲养密度:一般0~30日龄25~30只/平方米,30~60日龄15只/平方米,60~90日龄8~10只/平方米。在冬天,密闭鸡舍要注意处理好保温和通风换气的关系。通风换气以人走进鸡舍,眼睛、鼻子不会受到刺激为度。4.光照:在雏鸡入舍的前几天,必须给予充足的光照,使雏鸡容易找到饲料和饮水。光照强度40勒克斯,即每平方米约4瓦灯泡照度。以后光照强度减到5~10勒克斯,每平方米约0.8~1.5瓦灯泡照度。1~3日龄24小时光照,3日龄以后光照时间为23~20小时。5.垫料:如果采用地面平养,所用垫料要求干燥、松软、吸水性强、不发霉、长短粗细适当。常用的垫料有锯末、刨花、谷壳、切短的玉米秸、稻草、破碎的玉米棒等。垫料要注意经常翻动,饮水器周围的潮湿垫料应及时更换。6.公母分群饲养:60日龄后应按性别分群,实行公母分群饲养,以便更好的管理和分批出栏。7.饲养方式:宫廷黄鸡适应性强,可采用笼养、地面或网上平养,既适合于庭院小规模饲养,也适合于工厂化大面积饲养。金沙贵宾会 4 三、疾病预防要求实行全进全出的饲养工艺,同一鸡舍饲养同一日龄鸡群。上一批鸡出售后,鸡舍应彻底清洗消毒,空1~2周后再进下一批鸡。宫廷黄鸡饲养时间相对较长,因此,在免疫程序的安排上要充分注意到这一点。中华宫廷黄鸡的免疫程序见表2,各地应根据当地的实际情况予以适当调整。表2:中华宫廷黄鸡商品代免疫程序雏鸡日龄疫苗种类接种方法1鸡马立克氏病疫苗皮下注射7鸡新城疫克隆30滴鼻、点眼12传染性支气管炎H120饮水或滴鼻17法氏囊弱毒疫苗饮水25法氏囊弱毒疫苗饮水28鸡新城疫Ⅳ系滴鼻、点眼鸡痘苗刺痘42传染性支气管炎H52饮水60鸡新城疫Ⅳ系滴鼻、点眼疫苗的保存、运输要在低温环境下进行。如果环境温度高于疫苗的要求温度,疫苗将很快失效。免疫后剩余的疫苗不能再次使用。

金沙贵宾会 5 对于育雏室及场周围环境应做好灭鼠、除草工作,并保持排水畅通。 设备与用具准备:保温设备的正常运转是育雏成功的关键之一,其他例如照明、通风设备是否正常,饮水器、料桶是否已准备就绪等。 垫料准备:采用地面育雏时垫料应提前消毒、干燥后备用,一般垫料有刨花、锯木、短麦秕。垫料要求干燥、吸水性强、松软、无异味和无霉变等。有条件地区若在地面上先铺干细砂粒,上面再铺垫料则更好。 进雏前准备工作。 ① 进雏前5—6天按每立方米鸡舍用高锰酸钾20克加福尔马林40毫升进行密闭薰蒸消毒,24小时后打开门窗通风换气。 ② 饮水器、料桶可用现配制的高锰酸钾水溶液或新洁尔灭溶液浸泡、冲洗、晾干后备用。 ③ 配备好育雏期饲料、药品、疫苗。 ④ 落实好运雏用工具、周转箱、车辆等。 ⑤ 进雏前一天加温、调试,保证育雏室温度符合育雏要求。 ⑥ 其他设备准备:断喙器、注射器、喷雾器、滴管、温度计、水桶、记录表等。 运雏和检雏。 运雏的车辆要保温、防风,以免冷风直接吹到雏鸡身上;装鸡的容器要通风,防止雏鸡缺氧死亡,并且适当控制装箱密度,防止受热,最好使用雏鸡专用周转箱。 养鸡的关键是育雏,育雏的第一步是“检雏”,检雏要注意以下几个关键。 ① 掌握种蛋来源:应选择生长发育良好、品种特征性显着、生产性能优良、抗病能力强、精神饱满、新陈代谢旺盛的适龄种鸡提供的种蛋。 ②了解出壳时间:在正常时间内出壳的雏鸡质量比较好,出壳过早或过迟的鸡是因为孵化温度不当或种蛋质量不好所致,比较难饲养。 ③本批次的种蛋若受精率、出雏率高说明种蛋质量好,则雏鸡质量也好;反之,则说明种蛋质量差,雏鸡质量也差。 ④雏鸡的精神状态:健雏活泼爱动、眼大有神、反应灵敏,抓在手中挣扎有力;弱雏、病雏则表现呆立、低头、闭眼、反应迟钝,抓在手中挣扎无力 。 ⑤腹部情况:健雏腹部大小适中,柔软,脐部吸收良好,无毛区小并被周围绒毛覆盖;弱雏和“助产”雏则出现脐部吸收不良,周围有血迹,无毛区大,腹部膨大、水肿,颜色不正常。 ⑥肛门区:健雏肛门区干净,绒毛干燥而稠密;弱、病雏肛门区沾有粪便,绒毛潮湿稀少。 ⑦外形:残雏腿爪异常,跛行,眼睛有疾。 2.育雏期的饲养管理 休息:雏鸡进入调试好温度的育雏室后,严禁大声喧哗,让其休息半小时左右,等到一部分雏鸡开始活动时即可“开水”。 饮水:通常把雏鸡第一次饮水叫“开水”。这既有利于采食、消化、剩余卵黄的吸收和利用,同时又有利于防止雏鸡脱水,维持水的平衡,促进粪便排出和加强新陈代谢。在“开水”时要注意以下几个问题:①第一周最好饮用与室温大致相同的温开水,并在饮水中添加5%—10%的葡萄糖、适宜的抗生素、复合维生素和电解质营养液,以保证雏鸡健康和促进生长。②保证供水,每100只鸡应有1只饮水器,位置与喂料处不宜相距太远。10日龄后饮水器应调整高度,以防弄湿垫料。育雏期间饮水器中不能断水,断水时间过长会引起暴饮,影响鸡群健康。③保持饮水器和饮用水的卫生,饮水器每天应清洗、消毒一次,饮水每天更换二次,确保饮用水的洁净。 开食: ①抓好开食工作。出壳后第一次喂料叫做“开食”,一般在雏鸡出壳后16—24小时“开水”为宜,即先“开水”后“开食”。开食用的饲料应该使用品质优良的肉仔鸡前期料,不提倡用食口性好的小米或其他饲料,可在开食的饲料中适当增加复合维生素和微量元素。 ②合理饲喂:为了训练雏鸡吃食,开食时和开食后应坚持勤添少喂的原则,以减少饲料的浪费。第一周一般每三小时喂一次,以后可不间断地供料。 ③防止饲料污染:平养式育雏一般是将塑料布铺于垫料上,将饲料撒在塑料布上开食。由于粪便容易污染饲料而造成饲料浪费,且易诱发球虫及其他疾病,所以要少喂勤添,每次喂料应更换塑料布,用过的塑料布洗净晒干后可重复使用。 ④及时检查“开食”效果,做到心中有数。每次喂料以后,饲养员应轻轻随机捉十多只小鸡用姆指和食指触摸一下嗉囊部,检查雏鸡开食的比例和吃料情况,及时发现问题,调整饲养方式。 温度: 育雏的温度是育雏成功的关键,直接影响雏鸡体温调节、运动、采食、饮水和健康,关系到今后的生长发育、饲料转化和成活率。育雏温度包括室温和离地面20厘米高区域内小气侯的温度两个方面。不同周龄对温度要求不同。 育雏期温度控制标准 周 龄 1-3日龄 4-7周龄 2周龄 3周龄 4周龄 5周龄 6周龄 热源下温度 34-32 33-31 31-29 29-27 27-25 25-22 23-20 室 温 28 28 26 25 24 22 20 育雏前期,由于雏鸡体温调节机能不完善,体温随着环境温度变化而改变,因此,温度偏高,会出现饮水量增加、采食量减少、生长速度降低、羽毛生长不良等现象,严重时雏鸡受热出“汗”形成僵鸡或羽毛脱落成为“光背”没毛鸡。温度偏低对小鸡危险性更大,不仅吃料饮水减少、新陈代谢下降、生长速度降低,还会诱发“白痢”和呼吸道疾病,造成死亡率明显上升。怎样才能掌握好育雏温度呢?应该做到“看雏给温”。根据季节和气候变化调整好室温,仔细观察雏鸡的吃食,饮水和休息的行为。如果鸡群吃饱后一个挨着一个整齐平静地躺着,头颈向前伸,自然的歪向一侧,两翅微微张开,呼吸平稳呈悠闲自在的样子,说明温度最为适宜;如果雏鸡远离热源而“打堆”,尖叫,说明温度太高;如果雏鸡都挤向热源打堆尖叫,说明温度太低,应当尽快调整。必需注意,在短时间内温度变化幅度不宜过大,应该是逐渐平稳地改变为最好。 光照 光照的目的主要是便于鸡群采食、饮水和工作人员的日常工作。肉用仔鸡饲养光照有两种方式。一种是长光照,即第一周为24小时光照,以后每天光照20小时左右,使鸡有充分时间采食。另一种是间歇性光照,即从第2周始除采食时照明1—2小时,其余时间段黑暗2—4小时,如此循环,使其采食饮水后充分休息。 对于光照用灯具,为了节约用电,可以使用节能灯。试验表明,采用节能灯不影响仔鸡的生长发育,且可节约大量电费,降低成本。 相对湿度 鸡对相对湿度适应范围比较广,但第一周在65%左右为宜,以后维持在60%即可。然而在实际生产中,前期因温度高、蒸发量大、小鸡通过呼吸与排泄排出的水分少而易出现干燥;后期随着温度下降、仔鸡生长速度加快、饮水量增加、通过呼吸和排泄排出的水分增加而出现湿度增大。因此,前期因相对湿度小,易诱发呼吸道疾病和鸡群脱水;后期因相对湿度大、温度较高、易诱发球虫病和霉菌中毒,所以要做好通风换气、调节湿度工作。 换气 育雏期鸡舍相对比较密闭,温度高、湿度大、饲养密度大、生长速度快、呼出的二氧化碳多、耗氧量大,再加上排粪多所产生的大量氨气和硫化氢等有害气体,易导致肉鸡腹水症的发生;并对眼结膜、呼吸道有强烈的刺激作用,增加发病率、降低饲料报酬和生长速度,因此要适时通风换气,保持空气的新鲜和洁净。 在育雏阶段通风和保温是一对矛盾。第一周以保温为主,以后在保温的前提下适当通风换气,可在中午气温较高时增加通风次数,缩短通风时间,同时严防“贼风”直接吹入鸡舍,引起雏鸡感冒。以后随着雏鸡长大,抵抗力增强,育雏温度下降,可适当增加通风量,延长通风时间,但也应减少空气直接对流。一般来讲,当鸡舍内二氧化碳超过0.5%,氨气含量高达0.2毫升/立方米以上,即人进入鸡舍有明显刺鼻、刺眼等不适感觉时,应及时通风换气。 密度 生产实践证明,肉用鸡增重速度、饲料转化率和成活率饲养密度成反比。但饲养密度太小,屋舍设备利用率低,会造成能源浪费,成本增加。因此,从这两方面考虑,应保持适当的密度。可参阅下表。 肉鸡平养密度推荐表 周 龄 1-2 3-4 5-6 7-8 成年 体重 <400 <1100 <2100 <2600 密度 28 18 10 8 8 调群 为确保肉用仔鸡商品整齐度,应结合饲养密度适时调群,按个体大小分别组群。个体较小的密度也适当小些,以便加强管理,提高整群的生长速度。 断喙 对于种用苗鸡,会因环境条件、饲料营养、密度过大等因素诱发鸡群发生“啄癖”,如啄羽、啄趾、啄肛等,给生产带来一定损失。目前最好的方法就是“断喙”,不仅可以防止啄癖,还可以节约饲料。试验证明,断喙育成的成年鸡,饲料消耗可以降低6%—8%,产蛋期非疾病死亡率降低一半。 断喙应在7—15日龄进行,一般采用断喙器断喙。上喙断去1/2,下喙断去1/3,在断喙的创面应烧烙2秒钟,断喙前后2天可在饲料中添加每公斤2毫克的维生素K,防止失血过多。 3.雏鸡日常饲养管理细则 产蛋期饲养管理技术 肉种鸡的人工授精技术 由于种公鸡体形较大,体重较重,极易引起脚掌疾病,造成配种困难,淘汰率高。为了提高公鸡的利用率,降低饲养成本,集约化养鸡场广泛采用人工授精技术,可提高受精率10%-15%,留存公鸡减少2/3,并可以及时发现和淘汰低产母鸡,提高经济效益。

  一、价格

  宫廷黄鸡30元左右一斤。

  二、食疗价值

  味甘、酸、碱、平、无毒、补益五脏、治劳劣、补精、助阳气、止泄精、暖小肠、益颜色(美容)、补产后羸虚,病后虚汗、治尿频及脾胃病、噎食(食道癌)等。

  三、适宜人群

  一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

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  四、食用禁忌

  1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

  2.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

  3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

  五、如何挑选宫廷黄鸡

  中华宫廷黄鸡外貌独特,不但头长大凤冠,而且嘴长羽胡须,腿长毛,俗称“三毛”;更奇特的是大腿飞节处和爪上长翅羽,行走似舞,颇具观赏价值。加上其肉味特别鲜美,是其他鸡种所无法相比的。

  六、养殖方法

  1.进鸡前准备选好真正的宫廷鸡种,在进鸡1周前打扫鸡舍,把饲养工具、工作服、垫料等放入鸡舍,每平方米用40毫升福尔马林、40毫升水加20克高锰酸钾熏蒸消毒。3日后打开门窗通风备用。检查进鸡时的饲料、料盘、水桶、药品、预温鸡舍温度等。

  2.进鸡新雏鸡到后分捡出残鸡、弱鸡、好鸡,分类放置。先饮40℃的温水,有20%雏鸡觅食时即可开食。喂给容易消化的饲料(农村喂开水烫小米也可以。)

  3.温度温度是育雏成败的关键,一般要求进雏后3日内温度保持33.5℃—34℃,湿度60%左右,以后每周减1℃。供温:用红外线灯,温度不得忽高忽低,还要灵活掌握,如小群宜高,大群宜低,弱比强高。鸡只表现:①适宜温度,鸡活蹦乱跳,食欲良好,饮水适度,睡眠安静,均匀分散,羽毛平整光滑;②温低时,行动迟缓,劲羽收缩,直立睡眠不安,常常有“叽叽”叫声,靠扰热源,密集成堆;③温度高时,张口喘气,远离热源,精神懒散,食欲不振,大量饮水,拉水样稀粪。

金沙贵宾会,  4.湿度雏鸡湿度要求60%,但要以人进入鸡舍有湿热感为宜。湿度过高,病菌繁殖快,诱发疾病,影响生长。要经常保持垫料干燥。食槽、水槽随时洗刷定期消毒。

  5.光照由23小时逐渐减到16小时,光的强度在10—15勒克斯之间。光强鸡精神不安,易惊群或啄癖。要求高2米间隔3米1个灯,光线分布应均匀。

  6.通风在保证育雏温度的情况下,加大通风量,保持鸡舍内空气新鲜,但严禁贼风直吹小鸡。

  7.饲料和饮水在养鸡中饲料是个大头,宫廷黄鸡的蛋白质饲料比一般鸡略高,小宫廷黄鸡需要全价配合料。其中粗蛋白、维生素、微量元素略高于普通鸡。饮水问题也不可忽视,进雏的3日内饮30—40℃的温水,水内加5%的糖或葡萄糖,4日龄以后逐渐改饮清洁水。

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