【金沙贵宾会】林下种草养鸡技术要点,林下种

作者:养殖业新闻

生态养鸡是将传统舍养与自然放养相结合 ,推动种养结合 、农牧循环的新型饲养模式 ,主要将群在荒地、山坡 、林地 、果园 、灌木丛等开阔地进行散养。 在规模化养殖过程中,采用自由觅食和人工补饲相结合的方式 ,鸡群以昆虫和杂草为主食 ,以山泉雨露为水源 ,补 饲 五 谷 杂 粮 ,严 格 限 制 化学 药 物 、激 素 和 饲 料 添 加 剂 的 使 用 ,生 产 的 肉 蛋产 品 风 味 鲜 美 、品 质 优 良 ,深 受 消 费 者 欢 迎 。 同时 ,生 态 养 鸡 能 够 减 少 农 地 病 虫 危 害 ,提 供 有 机肥 料 ,降 低 空 气 污 染 ,进 一 步 促 进 生 态 循 环 农 业的发展 。 但生态养鸡与集约化养鸡在饲养管理方面存在着较大的区别 , 许多养殖户盲目跟风 ,技术 不 配 套 ,导 致 经 济 和 积 极 性 受 挫 ,笔 者 结 合 生态养鸡中常见的问题 ,分析总结了饲养管理过程中的关键技术要点。1 选址建舍

摘要:从牧草与种选择、育雏、育成等方面介绍了林间种草养鸡技术,以期为该养殖模式的推广提供参考。关键词:林间种草养鸡;鸡种选择;育雏;育成 随着经济的发展和人民生活水平的迅速提高,人们对食品的消费观念发生了根本转变,由数量型向质量型转变,对肉、蛋的品质、口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高。林下种草养鸡生产的鸡肉质好、风味佳,符合现代人要求的无公害食品标准,鸡产生的粪便排放牧地肥林肥草,草养鸡,且鸡还能有效防治树林害虫,节约了饲料费、肥料费。形成了一种良性循环的生态饲养模式,现将林下种草养鸡技术介绍如下:1.场地的选择 应选择远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂、垃圾处理场,经环保监测符合无公害要求、相对封闭、易于隔离、向阳、避风、干燥的场地。树林的遮阴度要求在70%以上,以便鸡群在阳光强烈照射时到树荫下乘凉,防止鸡群中暑。2.棚舍的修建 按照饲养规模、园林地形和面积,在靠近园林的地方可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍,鸡舍两边滴水檐高1.8m左右,鸡棚中间高度2.2m左右,宽8m左右,长度可因地形而定,顶盖草垫,鸡合建筑面积按8—10只/m²计算,每个大棚总面积控制在120m²左右为宜。棚舍内必须设有料槽、饮水设备,地面垫上垫料。3.围栏的修建 林下种草养鸡围栏选择尼龙网、塑料网、钢网,也可以用竹竿树干作围栏,围栏饲养密度一般在200—300只/667 m²,场地周围设围栏,栏高2m,间隔2m打一木桩,把塑料网固定在木桩上即可。4.设备 料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定,一般按30只鸡配1个料桶和1个饮水器,放鸡时这些设备应摆在舍外。5.鸡品种选择 鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来确定,一般选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡或地方血统占75%以上的杂交鸡种。6.种植牧草品种 林下种草养鸡可选用的优质牧草品种要遵群营养优势、产量优势、适口性优势、助消化和排泄优势、生态优势”的原则,可选择种植黑麦草、白三叶、菊苣、串叶松香草等。7.饲养管理 1.雏鸡.密度:按照季节变化,一般30一40只/蛸雏鸡。温度:适宜的温度有利于卵黄的吸收和抗白痢。第1周室温30—321C。第二周起,冬天每周降低2—3℃,夏天每周降低5—7℃.4-5周龄脱温。湿度、光照、通风:鸡合的湿度保持70%左右:光照通常1~7日龄的雏鸡应以连续24的照明,之后采用11~15小时的恒定光照法或间断光照法,并保持适宜的通风换气。.饮水:育雏第一天雏鸡饮用糖水可以减小前7天的育雏死亡率.,也可于饮水中添加维生素,可以减少早期的雏鸡死亡率。水分消耗受环境温度和其他因素的影响 很大,炎热季节尽可能给雏鸡提供冷开水,而寒冷季节应提供不低于20℃的温开水,并且水的质量要符合饮用水标准。开食:一般雏鸡在全部饮水3-6 小时后才开食,饲量为每100只雏鸡400—5009.喂料:每周采用少喂勤添的方法,每天喂料7-8次,喂料量以10分钟吃完为准。7天后按照雏鸡采食习惯,料桶中的资料应少装勤添,并做到当天饲料当天吃完。 1.放养阶段的饲养管理 密度和规模养殖规模要与配套利用的资源条件相适应,若规模过大,超出了所承载的资源的吸纳能力,反而不能体现所应有的生态效果。林地放养密度一般为200—300只/667 rd,密度过大草虫等饵料不足,增加精料饲喂量,影响鸡肉、蛋的口味,密度过小,浪费资源,生态效益低,放养规模一般以每群1000—1500只为宜,采用全进全出。 时间选择可根据林地饲料资源和鸡日龄综合确定放养时间,除寒冷天气外,一般一年四季皆可放牧,充分利用杂草丛生,虫、蚁等昆虫繁衍旺盛,鸡群可采食到充足的生态饲料,加强放牧的管理。 调教与管理为尽早使小鸡养成在果园林觅食的习惯,从脱温转入果园林地开始,每天早晨至少由2人配合,进行引导训练。放养初期每天放牧3—4 小时,以后逐日增加放牧时间。放养时间不能过早,过早时天气寒冷,雏鸡抵抗力差,难以成活,除了下雨或大风天气,都可以使雏鸡在室外活动,傍晚再将鸡赶回鸡舍。在补料时,进行吹口哨、敲料桶等训练,使其形成条件反射。划分轮牧区:一般0.20—0.33h时林地划为一个牧区,每个牧区用尼龙网隔开,这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入转染性病菌,有利于管理,又有利于食物链的建立。一般一个牧区草虫不足时将鸡群赶到另一牧区放牧,公母分养。在养鸡数量少和草虫不足时期可不分区。饲喂技术:由于放养鸡的品种多为地方土鸡,其生长速度较慢,故所用的饲料营养水平不宜过高。一般在小鸡阶段使用无公害饲料生产的小鸡配合饲料:在中大鸡阶段则按一定比例拌入无污染的稻谷、统糠、青菜叶等青粗饲料。为增加鸡肉的口感和风味,应适当延长饲料周期,控制出栏时间,一般在接近性成熟时出栏品质最佳。8疾病控制措施消毒 场地、鸡舍、用具的消毒是确保鸡群安全生产必不可少的技术措施。建立严格的消毒制度。实行专人负责。定期对运动场地、鸡舍进行打扫消毒,鸡群出栏后进行彻底的清栏消毒(主要的消毒药有消特灵、百毒杀等低毒高效广谱消毒药)。兽药使用 兽药的使用直接关系到无公害优质鸡肉的质量安全。严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的要求,禁止使用违禁药品和未经批准的药物,对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。防疫 放养鸡普通病较少,对于重要传染病必须进行防疫,并制定科学的免疫程序。

随着经济的发展和人民生活水平的迅速提高,人们对食品的消费观念发生了根本转变,由数量型向质量型转变,对肉蛋的品质、口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高。林下种草养鸡生产的肉质好,风味佳,符合现代人要求的无公害食品标准; 鸡产生的粪便排放牧地肥林肥草,草养鸡,且鸡还能有效防治树林害虫,节约了饲料费、肥料费,形成了一种良性循环的生态饲养模式,是一种可持续发展的养殖业。现将林下种草养鸡技术要点介绍如下。1 场地的选择金沙贵宾会,应选择远离畜禽交易场所、畜禽屠宰场、加工场、化工厂、垃圾处理场,经环保监测符合无公害要求、相对封闭、易于隔离、向阳、避风、干燥的场地。树林的荫蔽度要求在70%以上,以便鸡群在阳光强烈照射时到树阴下乘凉,防止鸡群中暑。2 棚舍的修建按照饲养规模、园林地形和面积,在靠近园林的地方可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍,鸡舍两边滴水檐高1. 8 m 左右,鸡棚中间高度2. 2 m 左右,宽8 m 左右,长度可因地形而定,顶盖草垫,鸡舍建筑面积按8 ~ 10 只/m2 计算,每个大棚总面积控制在120 m2 左右为宜。棚舍内必须设有料槽、饮水设备,地面垫上垫料。3 围栏的修建林下种草养鸡围网选择尼龙网、塑料网、钢网,也可以用竹竿、树干作围栏。围栏饲养密度一般在200 ~ 300 只/667 m2,场地周边设围栏,栏高2 m,间隔2 m 打一木桩,把塑料网固定在木桩上即可 。4养鸡设备**料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定,一般按每30 只鸡配1 只料桶和1 个饮水器,放鸡时这些设备应摆在舍外。5 鸡品种选择鸡的品种选择应根据鸡在林园的适应性和市场需求来确定。一般选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口的地方良种鸡或地方土鸡血统占75%以上的杂交鸡种。6 种植牧草品种林下种草养鸡可选用的优质牧草品种要遵循“营养优势、产量优势、适口性优势、助消化和排泄优势、生态优势”的原则,可选择种植黑麦草、白三叶、奇可利、菊苣、串叶松香草、鲁梅克斯等。7 饲养管理7. 1 雏鸡 饲养管理 密度: 按照季节变化,一般30 ~ 40 只/m2 雏鸡。 温度: 适宜的温度有利于卵黄的吸收和抗白痢。第1 周室温30~ 32 ℃。第2 周起,冬天每周降低2 ~ 3 ℃,夏天每周降低5 ~ 7 ℃。4 ~ 5 周龄脱温。 湿度、光照、通风: 鸡舍的湿度保持70% 左右; 光照通常1 ~ 7 日龄的雏鸡应以连续24 小时的照明,之后采用11 ~15 小时的恒定光照法或间断光照法,并保持适宜的通风换气。 饮水: 育雏第1 天雏鸡饮用糖水可以减小前7 天的育雏死亡率 ,也可于饮水中添加维生素,可减小早期的雏鸡死亡率。水分消耗受环境温度和其他因素影响很大,炎热季节尽可能给雏鸡提供冷开水,而寒冷冬季应提供不低于20 ℃的温开水,并且水的质量要符合生活饮用水标准。 开食: 一般雏鸡在全部饮水3~ 6 小时后才开食,饲量为每100 只雏鸡400 ~500 g。 喂料: 每周采用少喂勤添的方法,每天喂料6 ~ 8 次,喂料量以10 分钟吃完为准。7 天后按照雏鸡采食习惯,料桶中的饲料应少装勤添,并做到当天饲料当天吃完。7. 2 放养阶段的饲养管理7. 2. 1 密度与规模养殖规模要与配套利用的资源条件相适应,若规模过大,超出了所承载资源的吸纳能力,反而不能体现所应有的生态效果。林地放养密度一般为200 ~ 300 只/667 m2,密度过大草虫等饵料不足,增加精料饲喂量,影响鸡肉、蛋的口味;密度过小,浪费资源,生态效益低。放养规模一般以每群1 000 ~ 1 500 只为宜,采用全进全出制。7. 2. 2 时间选择可根据林地饲料资源和鸡日龄综合确定放养时期。除寒冷天气外,一般一年四季皆可放牧,充分利用杂草丛生,虫、蚁等昆虫繁衍旺盛,鸡群可采食到充足的生态饲料,加强放牧期管理。7. 2. 3 调教与管理 为尽早使小鸡养成在果园林地觅食的习惯,从脱温转入果园林地开始,每天早晨至少由2 人配合,进行引导训练。 放养初期每天放牧3 ~ 4 小时,以后逐日增加放牧时间。放养时间不能过早,过早时天气寒冷,雏鸡抵抗力差,难以成活,除了下雨或大风天气,都可以使雏鸡在室外活动,傍晚再将鸡赶回鸡舍。在补料时,进行吹口哨、敲料桶等训练,使其形成条件反射。 划分轮牧区: 一般0. 20 ~ 0. 33 hm2 林地划为一个牧区,每个牧区用尼龙网隔开,这样既能防止老鼠、黄鼠狼等对鸡群的侵害和带入传染性病菌,有利于管理,又有利于食物链的建立。一般一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧,公母分养。在养鸡数量少和草虫不足时期可不分区。 饲喂技术: 由于放养鸡的品种多为地方土鸡,其生长速度较慢,故所用的饲料营养水平不宜过高。一般在小鸡阶段使用无公害饲料厂家生产的小鸡配合饲料; 在中大鸡阶段则按一定比例拌入无污染的稻谷、统糠、青菜叶等青粗饲料。为增加鸡肉的口感和风味,应适当延长饲养周期,控制出栏时间,一般在接近性成熟时出栏品质最佳。8 疾病控制措施**8. 1 消毒场地、鸡舍、用具的消毒是确保鸡群安全生产必不可少的技术措施。建立严格的消毒制度,实行专人负责。定期对运动场地、鸡舍进行打扫消毒,鸡群出栏后进行彻底的清栏消毒( 主要的消毒药有消特灵、百毒杀等低毒高效广谱消毒药) 。8. 2 兽药使用兽药的使用直接关系到无公害优质鸡肉的质量安全。严格按照《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》和《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的要求,禁止使用违禁药品和未经批准的药物,对允许使用的药物和药物添加剂严格执行使用规定和停药期规定。8. 3 防疫放养鸡普通病较少,对于重要传染病必须进行防疫,并制定科学的免疫程序,防疫程序见表1。表1 放养鸡免疫程序金沙贵宾会 1

常见的生态养鸡主要选择在山地或林地 ,场地要求地势高燥 、通风 、排水性较好 ;基础设施完善,交通便利,便于防疫 ;水源无污染 ,电力供应有保障,场地周围能隔离等。 此外,鸡性情活泼、喜栖息枝头 ,易影响树木或竹林的生长发育 ,不宜选择处于苗木期的林地 ;选择的山地坡度不宜过大 ,较少发生地质灾害。

棚舍是鸡群夜晚休息 、遮阳避雨的必要场所 ,在搭建时需考虑家禽生物学特性及环境因素 。 家禽怕冷热、阴湿,棚舍应注重防寒保暖 、隔热通风 、保证足够的采光面积 ,适宜建于地势较高处 ,坐北向南。 根据饲养密度设计棚舍结构,一般宽 4~5m、长 6~8m、高 1.8~2.2m,可采用砖瓦结构或简易木结构,需确保良好的稳定性和功能性 ;为防止兽害侵袭 ,门窗覆罩铁丝网 ,地面夯实 ;四周设计足够的进出通道 ,保证鸡群正常出入 。 此外 ,在主舍附近可适当搭建一些油棚 , 为鸡群遮阳避雨提供方便,用油毡、稻草 、薄膜由内到外分 3 层盖顶 ,棚顶四周用沙土砖石压实 , 棚架用铁丝分 4 个方向拉牢。 棚舍内可用铁网、竹木材料搭架一层或多层栖息架 , 每层间距保持在 20~30cm, 在地面铺层锯末、粗糠 、细谷草等作垫料。2 品种选择

生态养鸡主要以放养为主 , 与自然环境的接触增多 , 在品种筛选上需注重鸡的生物学特性等指标。 应选择生活力强、觅食能力强、抗病力强、耐粗饲及粗放饲养的品种 , 可根据地域性选择地方优良土鸡品种 (如仙居鸡 、萧山鸡 、江山白毛乌骨鸡、皖南黄鸡等 )或以地方土鸡血统为主的杂交鸡种 ,不适宜饲养快大型肉鸡品种 ,如艾维茵 、罗斯308、科宝等。 同时,要兼顾当地的消费习惯与市场需求量固始鸡 、淮北地区喜好青脚麻鸡等 ),有条件的养殖户前期可进行市场调研,切忌盲目引进导致经济损失。 据调查分析 ,一些 中 小 型 品 种 (如 三 黄 鸡 、清 麻 鸡 、江 村 黄等 )环境适应性强 、成活率高 ,其商品鸡羽毛丰满有光泽 ,肉质鲜嫩可口 ,深受消费者欢迎 ,且经济效益高,适宜生态养殖。

鸡苗应从正规的种鸡场或孵化场选购 , 需经产地检疫 , 并确保同一鸡舍的所有雏鸡均购于同一种鸡场的相同批次。 挑选健康雏鸡,淘汰病雏和弱雏 ,要求活泼好动 ,均匀度高 ,绒毛呈棕红色 或金黄色整洁光亮,眼亮有神 ,腹部平坦 ,脐部干燥 ,腿粗壮有力 ,肛门无粪便 ,叫声清脆洪亮 ,手握有饱满感等。3 饲养管理3.1 育雏期

育雏 期 的 饲 养 管 理 与 集 约 化 饲 养模式一致 , 在育雏室内待雏鸡完全脱温后转为放养 。 育雏期间应严格控制温度和湿度 , 若温度过低 ,雏鸡扎推取暖或靠近热源 ,易发生挤伤压伤 ,若温度过高 ,易诱发呼吸道疾病 。 1 周龄内 ,育雏室温度应保持在 32~35℃ ,以后每周降 2℃, 至第 4 周温度降至 20~24℃为止 ;适宜的相对湿度为 60%~65%。 一般育雏密度以每平方米 30~40 只为宜 , 在第 1 周可增加至 40~50只 ,以利于雏鸡的保温 ;随日龄增长 ,饲养密度应逐渐降低 。 应合理控制光照强度和时间 ,第 1~5d采用 24h 光照,5d 后逐渐降低直至采用自然光照 ,如 30m2 的育雏室可装 2 盏 40W 的白炽灯。采用全价饲料和清洁饮水 ,补充适量的维生素及矿物质 ,雏鸡入舍后应先饮水后开食。3.2 放养期3.2.1 适时放养

因舍内外温差较大 , 雏鸡难以适应环境变化 , 脱温后还需在室内饲养一段时间,逐步适应外界环境。 为减少应激反应 ,雏鸡转群宜安排在晚间 ;放养前几天应选择晴朗暖和天气 ,每天 2~4h,逐渐延长放养时间 ;注意天气变化,谨防大风雷雨等恶劣天气。3.2.2 引导训练

为引导鸡群养成自由觅食的习惯 ,需安排饲养人员训练鸡群 :以哨音为信号 ,吹哨的同时抛撒饲料 ,使鸡跟随采食 ,必要时安排人员在鸡 群后 方驱赶 ,如此 反复 训练 4~5d,即 可形成条件反射。3.2.3 合理调整密度

放养密度以地形和牧草 、昆虫数量而定 ,遵循宜稀不宜密的原则 ,若密度过大 ,则草虫等食料不足 ,增加补饲量 ,影响肉蛋品质;若密度过小 ,则造成资源浪费 ,降低生态效益 。可将放养地划分为多个片区 , 用尼龙网或篱笆进行分隔 ,实行分区轮流放养或公母分群放养 ,进行周期轮牧,合理规划土地的恢复。3.2.4 适量补饲

饲料以玉米、豆粕为主 ,添加多种维生素和矿物质 ,混合均匀后饲喂鸡只 ,一般早晚各补饲 1 次 ,按 “早半饱 、晚适量 ”的原则确定补饲量 。 此外 ,有报道显示 ,山林养鸡可采用人工育虫或灯光诱虫的方式补充动物蛋白 , 既节约饲料成本 ,又减少农作物虫害 ;采用中草药作为饲料 ,可提高鸡群抗病力,改善肉蛋品质,提高风味。

4 疫病防治生态养鸡要注重疫病防治 , 建立可靠的免疫程序 ,做好马立克氏病 、新城疫和法氏囊病等传染病的免疫接种 ,同时加强对球虫病 、鸡白痢 、禽流感、大肠杆菌病的防控 ;搞好放养地及器械的消毒和卫生管理 ,控制鼠蝇 、野兽等传播疾病 ,对病死鸡进行无害化处理 ;实行 “全进全出 ”制度 ,拒绝引进来源不明的种苗 。 此外 ,对于果园林地养鸡 ,应先将鸡粪进行堆肥发酵后再施用 , 防止粪中病原微生物侵入鸡群。5 结语生态养鸡具有绿色环保 、 节约资源和福利养殖等优点 ,解决了集约化笼养过程中抗生素 、药物的滥用问题,符合我国养殖业的发展要求。 但局限于经济条件、市场需求及养殖模式等方面的因素,生态养鸡仍处于起步阶段,其产业发展还需进一步的研究和开发。

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