阿坝州藏鸡种蛋的蛋形指数和蛋重对孵化效果的

作者:养殖业新闻

阿坝州藏群体是川西北高原地区珍贵的遗资源, 是发展我国青藏高原地区家禽养殖业的优良地方鸡种,是遗传资源上一个极为宝贵的基因库,具有极高的遗传资源保护价值。 大量研究表明,孵化效果受种蛋品质、孵化条件等多种因素影响,其中种蛋品质是主要影响因素,蛋形指数、蛋重则是评价种蛋品质的重要指标, 两者遗传力分别为 0.25~0.50 和0.27~0.50[1-4]。 因此,在育种过程中,对蛋形指数和蛋重进行优化筛选,可以提高孵化效果。 近年来, 阿坝州畜牧科学技术研究所经过充分调研,根据阿坝州藏鸡资源分布特点,开展了藏鸡专门化品系研究工作,现已基本形成特色鲜明的阿藏 系、2 系、3 系三个品系。 本试验对三个品系藏鸡群体的蛋形指数、蛋重与孵化率的相关性进行了研究,探讨阿坝州藏鸡孵化的规律, 为以后的育种工作提供科学依据。1 材料与方法1.1 试验用蛋 本试验所用种蛋选自茂县某畜禽养殖公司的藏鸡一级扩繁场,连续收集 5 d 种蛋,种蛋入库前用高锰酸钾、 甲醛溶液密闭熏蒸消毒 20 min。入库后种蛋的锐端朝下码盘放置, 库内温度控制在16 ℃左右,湿度与当地气候条件相同。1.2 孵化设备及用具 孵化机为爱多牌 BIF-19200普通箱体式孵化机,蛋重用电子天平测量,蛋的纵径和横径用游标卡尺测量。1.3 种蛋分组 用游标卡尺分别对阿藏 1 系、2 系、3 系入孵的 1937 枚种蛋的纵径、横径逐枚测量,计算出每枚蛋的蛋形指数,根据蛋形指数将每个品系都分成 3 组,蛋形指数<1.30 为 A组, 蛋形指数在 1.30~1.35 之间为 B 组, 蛋形指数>1.35 为 C 组[5]。1.4 种蛋孵化方法 试验于 2015 年 4~5 月在茂县某藏鸡一级扩繁场进行。 各组种蛋入孵前均用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒后装入蛋盘;孵化 7 d 后,用照蛋器对每组种蛋进行第一次照蛋,剔除无精蛋和死胚蛋;孵化 14 d 后,进行第二次照蛋,剔除死胚蛋;孵化19~21 d 后,落盘并出雏。孵化温度:1~18 d 为 37.9 ℃,19~21 d 为 37.5 ℃; 孵化湿度:1~18 d 为 55%~60%,19~21 d 为 60%~70%。 风门:1~18 d 为 2~4,19~21 d为 8;每 2 h 自动翻蛋 1 次。1.5 统计及检验方法 三个品系所有被测种蛋分别按蛋重和蛋形指数的测定数据进行分组整理, 统计蛋重和蛋形指数的分布情况,并根据孵化记录,分别计算各组入孵蛋、受精蛋、死胚蛋、出雏数量,计算受精率、受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率,然后作统计分析。2 结果2.1 蛋形指数 试验期间共入孵 1 937 枚种蛋,其中阿藏 1 系有 426 枚,占总入孵蛋的 21.99%,A、B、C 3组数量分别为 59 枚、174 枚、193 枚;阿藏 2 系有 749枚, 占总入孵蛋的 38.67%,A、B、C 3 组数量分别为104 枚、353 枚、292 枚;阿藏 3 系有 762 枚,占总入孵蛋的 39.34%,A、B、C 3 组数量分别为 158 枚、354枚、250 枚。 三个品系各组的蛋形指数情况见表 1。 由表 1 可知, 阿藏 1 系 A、B、C 组的入孵蛋所占比例依次为 13.85%、40.85%和 45.30%; 蛋形指数均值分别为 1.27、1.33、1.39; 3 组蛋的纵径均值分别为50.90、52.12、53.70 mm;3 组 蛋 横 径 均 值 分 别 为40.20、39.31、38.52 mm。金沙贵宾会 1 阿藏 2 系 A、B、C 组的入孵蛋所占比例依次为 13.89%、47.13%和 38.98%; 蛋形指数均值分别为 1.27、1.33、1.39;A、B、C 3 组蛋的纵径均值分别为 50.97、52.36、53.91 mm;3 组蛋横径均值分别为 40.11、39.43、38.89 mm。 阿藏 3 系 A、B、C 组的入孵蛋所占比例依次为20.73%、46.46%和 32.81%; 蛋形指数均值分别为 1.28、1.32、1.39;A、B、C 3 组蛋的纵径均值分别为 50.80、52.16、53.65 mm;3 组蛋横径均值分别为 40.14、39.42、38.58 mm。 阿藏 1 系、阿藏 2 系、阿藏 3 系种蛋的蛋纵径均值分别为 52.68、52.78、52.37 mm,排序为阿藏2 系>阿藏 1 系>阿藏 3 系; 蛋横径均值分别为 39.08、39.31、39.29 mm, 排序为阿藏 2 系>阿藏 3 系>阿藏 1 系;阿藏 1 系蛋形指数均值为 1.35,阿藏 2 系、阿藏 3 系蛋形指数均值都为 1.34。2.2 种蛋重量 各组蛋重的统计结果见表 2。 从表 2可知, 阿藏 1 系 A、B、C 组的平均蛋重分别为 55.40、54.99、54.10 g,3 组平均蛋重的排序为 A>B>C;阿藏 2系 A、B、C 组的平均蛋重分别为 55.85、55.73、55.55g,3 组平均蛋重的排序为 A>B>C; 阿藏 3 系 A、B、C组的平均蛋重分别为 55.03、55.07、54.70 g,3 组平均蛋重的排序为 B>A>C。 阿藏 1 系、阿藏 2 系、阿藏 3系种蛋的平均蛋重为 54.64、55.67、54.94 g,三个品系平均蛋重的排序为阿藏 2 系>阿藏 3 系>阿藏 1 系。金沙贵宾会 22.3 各组孵化情况统计 各组的孵化情况统计见表3。 由表 3 可知,阿藏 1 系、阿藏 2 系、阿藏 3 系种蛋的受精率平均为 91.78%、92.39%、90.94%,三个品系受精率的高低排序为阿藏 2 系>阿藏 1 系>阿藏 3系;阿藏 1 系、阿藏 2 系、阿藏 3 系种蛋的受精蛋孵化率分别为 92.07%、92.92%、89.32%,三个品系受精蛋孵化率的高低排序为阿藏 2 系>阿藏 1 系>阿藏 3系;阿藏 1 系、阿藏 2 系、阿藏 3 系种蛋的入孵蛋孵化率分别为 84.51%、85.85%、81.23%,三个品系入孵蛋孵化率的高低排序为阿藏 2 系>阿藏 1 系>阿藏 3系。金沙贵宾会 3 阿 藏 1 系 A、B、C 3 组 的 种 蛋 受 精 率 分 别 为94.92%、93.68%、89.12%,其中 A 组种蛋的受精率最高,分别比 B 组、C 组高 1.24 和 5.80 个百分点;A、B、C 3 组的受精蛋孵化率分别为 92.86%、94.48%和89.53%,其中 B 组受精蛋孵化率最高,分别比 A、C组高 1.62、4.95 个百分点;A、B、C 3 组的入孵蛋孵化率分别为 88.14%、88.51%、79.79%,其中 B 组入孵蛋孵化率最高,分别比 A、C 组高 0.37、8.72 个百分点。阿 藏 2 系 A、B、C 3 组 的 种 蛋 受 精 率 分 别 为 91.35%、92.07%、93.15%,其中 C 组种蛋受精率最高,分别比 A 组、B 组高 1.80、1.08 个百分点;A、B、C 3 组的受精蛋孵化率分别为 87.37%、94.77%和 92.65%,其中 B 组受精蛋孵化率最高,分别比 A、C 组高 7.40、2.12 个百分点;A、B、C 3 组的入孵蛋孵化率分别为79.81%、87.25%、86.30%, 其中 B 组入孵蛋孵化率最高,分别比 A、C 组高 7.44、0.95 个百分点。 阿 藏 3 系 A、B、C 3 组 的 种 蛋 受 精 率 分 别 为86.71%、91.81%、92.40%,其中 C 组种蛋受精率最高,分别比 A 组、B 组高 5.69、0.59 个百分点;A、B、C 3 组的受精蛋孵化率分别为 86.86%、89.54%和 90.48%,其中 C 组受精蛋孵化率最高,分别比 A、B 组高 3.62、0.94 个百分点;A、B、C 3 组的入孵蛋孵化率分别为75.32%、82.20%、83.60%, 其中 C 组入孵蛋孵化率最高,分别比 A、B 组高 8.28、1.40 个百分点。3 分析与讨论3.1 蛋形指数 本次试验的阿藏 1 系、阿藏 2 系、阿藏 3 系种蛋的蛋形指数平均依次为 1.35、1.34、1.34,这与 其他 研究 报道 的“ 32 周 龄藏 鸡蛋 形指 数 为1.335、26 周龄为 1.32、66 周龄为 1.35”基本接近[6-8]。3.2 蛋形指数与受精蛋孵化率 通过试验数据分析可得,阿藏 1 系种蛋的蛋形指数在 1.30~1.35 范围的受精蛋孵化率最高, 分别比蛋形指数<1.30、 蛋形指数>1.35 的受精蛋孵化率高 1.62、4.95 个百分点;阿藏 2 系种蛋的蛋形指数在 1.30~1.35 范围的受精蛋孵化率最高,分别比蛋形指数<1.30、蛋形指数>1.35的受精蛋孵化率高 7.40 和 2.12 个百分点;阿藏 3 系种蛋的蛋形指数在>1.35 范围的种蛋受精率最高,分别比蛋形指数<1.30、蛋形指数在 1.30~1.35 范围的种蛋受精率高 3.62、0.94 个百分点。 由此可见, 阿藏 1系与阿藏 2 系种蛋的蛋形指数在 1.30~1.35 范围内的受精蛋孵化率最高,而阿藏 3 系种蛋的蛋形指数>1.35 范围的受精蛋孵化率最高, 与其他 2 个品系的结果不同,造成此结果的原因可能与产蛋周龄、统计样本数量有关。 所以, 后期工作中应加大试验样本数,提高测量精度,进一步研究阿坝州藏鸡种蛋受精率与蛋形指数之间的关系。3.3 蛋重 本次试验得到阿藏 1 系和阿藏 2 系 A、B、C 组的平均蛋重排序为 A>B>C,显示蛋形指数与蛋重呈负相关,与报道的平原地区藏鸡蛋形指数与蛋重呈正相关恰好相反[5]。 阿藏 3 系 A、B、C组的平均蛋重排序为 B>A>C, 没有体现出该群体蛋重与蛋形指数的相关性。3.4 蛋重与受精蛋孵化率 在本次试验中, 阿藏 1系 A、B、C 组中 B 组的受精蛋孵化率最高,蛋重均值为 54.99 g,低于 A 组,高于 C 组;阿藏 2 系 A、B、C组中 B 组的受精蛋孵化率最高,蛋重均值为 55.73 g,低于 A 组,高于 C 组;阿藏 3 系 A、B、C 组中 C 组的受精蛋孵化率最高,蛋重均值为 54.70 g,低于 A、B 两组。 由此可见,阿坝州藏鸡蛋重均值在 54.70~55.73 g区间的受精蛋孵化率较好, 与西藏藏鸡选择平均蛋重 40 g 左右的标准差异较大[9]。4 结论 从本试验结果分析可知,阿藏 1 系、阿藏 2 系的蛋形指数对受精蛋孵化率的影响与阿藏 3 系的结果有所不同, 造成的原因可能是统计样本数量或者不同群体产蛋周期有差异所致。 总体来看,蛋形指数在1.30~1.35 范围内的受精蛋孵化率较高, 因而在选择种蛋时除考虑畸形、裂纹、钢壳等因素外,还应考虑蛋形指数,剔除细长、短圆的种蛋,可以获得理想的孵化效果。 蛋重也是衡量孵化率的一个重要指标,本试验表明蛋重对孵化效果有一定影响, 阿坝州藏鸡孵化可选择蛋重在 54.70~55.73 g 区间的种蛋用于孵化,其效果较好。 综上所述, 由于蛋形指数这一性状的遗传力较高,比较稳定,因而在今后的藏鸡选育工作中可把蛋形指数作为培育优良种鸡群的重要指标来考虑,从而进一步提高阿坝州藏鸡种蛋的合格率和孵化率,有助于分析阿坝州藏鸡群体的养殖效益, 为其开发利用提供科学依据。

肉杂是适应市场需求而发展起来的一个杂交鸡种,用肉鸡公鸡做父本,蛋鸡母鸡做母本,未经过系统选育。目前,肉杂鸡的饲养量逐年增加,以其成活率高,雏鸡便宜,生长速度较快,作为童子鸡满足了市场的需求,填补了肉鸡市场的空白,深受养殖户青睐。关于肉杂鸡种蛋孵化效果如何,未见相关报道。禽蛋的人工孵化是现代家禽业生产经营过程中的关键环节, 是现代家禽快速繁衍的唯一方法, 在家禽的繁殖和生产经营中具有相当重要的位置。提高禽蛋的人工孵化技术和孵化效果已成为现代养禽业经营的主要手段和盈利的主要途径之一。研究如何提高人工孵化技术及探讨与之相关的诸多因素对指导养禽生产具有重要意义。 影响种蛋孵化率的因素很多,除了受遗传、饲养管理、营养水平、品种、季节及孵化技术水平等因素影响,还与蛋形指数和蛋重有很大关系。杨宁指出,合格种蛋应为卵圆形,蛋形指数为1.30~1.39。邱祥聘认为,蛋的形态构造如蛋重、蛋形和蛋壳质量等均与孵化率有关, 指出最好的蛋形指数范围在1.29~1.39, 大于1.39 的蛋过长, 小于1.29 时蛋过圆,均不符合要求。但蛋形指数因品种而异, 不同品种的种蛋所要求的蛋形指数悬较大。本试验旨在研究蛋形指数对肉杂鸡种蛋孵化效果的影响,作一初步检验和观察,为引种饲养者提供一些具体的佐证和依据。1. 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 种蛋来源与保存 供试种蛋来源于秦皇岛昌黎县晨红种鸡场。种蛋按常规方法保存、消毒后把种蛋的尖锐头朝下码盘放置, 库内温度控制在16℃左右,贮藏不超过7d。1.1.2 孵化器及其他 依爱牌EIFDZ-19200 型箱体式孵化机和出雏机,测量用具为游标卡尺、电子秤、照蛋器等。1.2 试验设计 随机选取同一批次肉杂鸡种蛋,根据种蛋的标准蛋形指数分为A 、B和C3 个蛋形指数水平,一共分为3 组,共360 枚种蛋。1.3 供试种蛋孵化期管理 将选测编号的种蛋码盘装入孵化机。按每立方米空间用高锰酸钾14g、甲醛溶液28ml 密闭熏蒸消毒20分。自种蛋入孵起每2h 翻蛋一次并观察记录温、湿度情况,孵化室的温度必须控制在20~24℃, 防止由于室内温度过低使种蛋温度变化过大导致对孵化率的影响。入孵第6 天头照,按正常剔除无精蛋、死胚蛋,中间定时抽检,做好记录。19d 移盘,随该批孵化生产一次性出雏,统计健康雏、弱雏和毛蛋的数量,做好记录。最后,计算出各试验组的孵化成绩。1.4 测定指标与方法 本试验蛋形指数为蛋的长轴与短轴长度的比值。用游标卡尺测量蛋的长轴和短轴,求出蛋形指数。根据孵化记录统计各组受精蛋中死蛋、无精蛋、出雏数量并计算受精蛋的孵化率。1.5 数据统计 试验数据采用Excel 2003 软件初步处理后,采用SPSS17.0 进行T 检验分析,P<0.05 表示差异显着,P<0.01 表示差异极显着,P>0.05 表示差异不显着。2. 结果与分析2.1 蛋形指数分布 供试种蛋中,蛋形指数最小为1.19,最大为1.37。大部分种蛋在1.19~1.24 及1.25~1.37 之间, 其中分布在1.25~1.37 之间的种蛋占1/2,相对于该批供试种蛋蛋形指数的平均数而言,1/2 的种蛋属偏圆的范围。2.2 照蛋结果 A、B、C 三组种蛋的受精率和孵化1~6d 胚胎死亡率分别为90.1%、95.5%、94.1%和7.6%、2.4%、6.2%; 经统计分析,三组间种蛋受精率差异不显着,其中以B组最高,依次为B、C、A;B 组与A、C 两组1~6d 胚胎死亡率差异不显着水平, 其中B 组最低, 依次为B、C、A。试验结果说明蛋形指数对受精率和死胚率都有一定的影响, 但是影响程度视情况而定,本实验结果说明A、B、C 三组范围内的蛋形指数差异不显着2.3 孵化成绩 A、B、C 三组受精蛋孵化率为76.9%、88.1%、87.5%; 入孵蛋孵化率分别为69.1%、84.1%、82.4%。经t 检验分析,B 组和C组分别与A 组差异无论在受精蛋孵化率水平上还是在入孵蛋孵化率水平上分别为差异不显着水平; 这说明在A、B、C 三组之间种蛋入孵蛋孵化效果差异不大,B 组孵化效果相对其它两组要好些,说明本批种蛋大小相差不算大。2.4 出雏情况 A、B、C 三组健雏率分别为80.0%、94.6%、85.7%。经t 检验分析,B组与A、C 两组间差异分别达到不显着水平;而A 组与C 组间差异不显着,说明蛋形指数在1.25~1.30 范围的种蛋孵化健雏率较其他两组高。在孵化工作实践中可参考蛋形指数选择种蛋。3. 讨论 从以上分析可见, 蛋形指数对孵化率有一定影响,正常蛋形指数范围内的种蛋孵化效果最好,蛋形指数过大或过小的种蛋都会降低孵化效果。并且种蛋蛋形指数对种蛋品质有一定的影响,从而最终影响着种蛋的孵化率及雏鸡品质。王春林提出,蛋形要求正常的卵圆形,蛋形指数要求1.32左右最佳。张伟[7]指出,罗斯蛋在1.28~1.42 之间孵化率较高, 圆形蛋比长形蛋稍好。魏忠义[8]则认为, 蛋形指数在1.30~1.40 间的种蛋孵化率最高。 以上观点均从定量和定性方面说明蛋形指数对种蛋孵化率有一定影响,均与本试验结果相符。本试验条件下蛋形指数在1.25~1.30 和1.31~1.37 范围对孵化效果较好, 种蛋受精率分别达到95.5%、94.1%,受精蛋孵化率为88.1%、87.5%,入孵蛋受精率为84.1%、82.4%。这就意味着在实际孵化生产中对适宜的蛋形指数种蛋选择范围可以适当放宽,这与宋远见等[9]研究的结果一致。本试验蛋形指数在1.25~1.30 范围健雏率最高, 为94.6%;蛋形指数在1.19~1.24 范围死胎率最高, 为15.4%,与种蛋受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋受精率低相一致。蛋形指数对孵化率有影响是因为蛋形指数小于1.22 的圆形蛋气室较大,孵化前期胚胎感温和孵化后期胚胎散温不良,且水分蒸发快,后期往往因为缺水而导致胚胎死亡率增高; 蛋形指数大于1.48 的种蛋,因为气室小,孵化后期因新鲜空气不足或鸡胚不易转身破壳而窒息死亡。 因此,在生产实践中,应充分了解蛋形指数的标准范围,正确运作,把影响孵化效果的因素降到最低点。解决办法有二:第一,定期确定掌握蛋形标准,让种鸡饲养员在初选及拣蛋过程中,剔除非标准蛋形的种蛋;第二,定期确定掌握蛋形标准,让孵化员在种蛋码盘时再次及时地将非标准蛋形的种蛋剔除[11]。总之,在入孵前很好地控制蛋形的标准, 对提高种蛋孵化率及雏鸡质量具有很重要的意义。4. 结论 本次试验条件下蛋形指数在1.25 ~1.30 和1.31~1.37 范围对孵化效果较好,蛋形指数在1.19~1.24 这个范围的孵化效果略低,说明实际孵化生产中对适宜的蛋形数种蛋选择范围可以适当放宽。

摘要:本试验旨在研究不同水平菜籽粕对大恒肉种生产性能和孵化性能的影响。 选择大恒肉种鸡 120只,随机分成 4 个处理(每个处理 3 个重复,每个重复 10 只鸡),对照组日粮为玉米-豆粕型日粮,试验组日粮为玉米-豆粕-菜籽粕型日粮,菜籽粕水平分别为 4%、8%和 12%,试验期 6 周。 结果表明:在日粮中添加 4%、8%和 12%菜籽粕对大恒肉种鸡的产蛋率和蛋重均无显着影响;试验组的蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋形指数和哈氏单位与对照组无显着差异;试验组的种蛋合格率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率与对照组相比差异均不显着;添加 4%和 12%菜籽粕组的入孵蛋受精率显着高于对照组。 由此可见,在大恒肉种鸡日粮中添加 12%双低菜籽粕是可行的,且添加菜籽粕可提高大恒肉种鸡的种蛋受精率。关键词:菜籽粕;肉种鸡;生产性能;蛋品质;孵化性能 本试验旨在探讨添加不同水平的双低菜籽粕对大恒肉种鸡生产性能、蛋品质和孵化性能的影响, 为菜籽粕在大恒肉种鸡上的高效利用提供依据。1 材料与方法1.1 试验动物及试验设计 选用批次、 产蛋性能相近的 36 周龄健康大恒肉种母鸡 120 只,采用单因子试验设计,将大恒肉种鸡个体各分成 4 个处理,每个处理 3 个重复,每个重复 10 只鸡。 4 个处理鸡分别采食 4 种日粮。 预试 1 周,正式试验 6 周。 试验鸡均来自四川大恒家禽育种有限公司。1.2 试验日粮与饲养管理 试验日粮营养水平参考NRC 确定,各处理日粮的常规养分含量相同。 对照组日粮为玉米-豆粕型日粮,试验组日粮为玉米-豆粕-菜籽粕型日粮(分别在日粮中添加 4%、8%和 12%的菜籽粕),详见表 1。 各组鸡饲养管理按常规方法进行,自由饮水,定时喂料和授精。 试验期间不饲喂任何药物,不进行任何免疫接种。金沙贵宾会 4金沙贵宾会,1.3 测定指标及方法1.3.1 产蛋性能指标 以重复为单位每天准确记录产蛋量、蛋重,每周计算各组的平均产蛋率和蛋重。1.3.2 种蛋孵化性能指标 收集试验期第 6 周所有的鸡蛋进行孵化,记录合格种蛋数、入孵蛋数、无精蛋数、出雏数,计算种蛋合格率、入孵蛋受精率、受精蛋孵化率及入孵蛋孵化率。 种蛋合格率×100 入孵蛋受精率×100 入孵蛋孵化率×100 受精蛋孵化率×1001.3.3 种蛋品质指标 于试验第 30 d,在每个重复中选蛋重相近的 2 枚鸡蛋,测定蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位。 蛋形指数=纵径长度/横径长度 蛋壳厚度= /3 哈氏单位=100×lg,式中 H 为浓蛋白高度。1.4 数据处理与分析 试验数据用 Excel 统计处理,用 SPSS17.0 软件的 one-way ANOVA 程序进行单因素方差分析,并采用 Duncan 氏法进行多重比较。 各组试验数据均以平均值±标准差表示。2 结果2.1 菜籽粕水平对大恒肉种鸡产蛋性能的影响 由表 2 可知, 饲料中菜籽粕添加水平在 12%以下对大恒肉种鸡蛋重及产蛋率无显着影响。从数值上看,对照组的产蛋率比 4%组高 11.91%,比 8%组高 6.99%,比 12%组高 11.15%;对照组的平均蛋重也比 4%菜籽粕组和 8%菜籽粕组高。2.2 菜籽粕水平对大恒肉种鸡种蛋孵化性能的影响 由表 3 可知,各组间的种蛋合格率、入孵蛋孵化率及受精蛋孵化率在统计学上差异均不显着。 但是从数值上看,对照组的种蛋合格率和受精蛋孵化率最高,但入孵蛋孵化率最低;8%菜籽粕组的种蛋合格率和受精蛋孵化率最低; 入孵蛋孵化率以4%菜籽粕组为最高。 对照组的入孵蛋受精率显着低于 4%和 12%菜籽粕组,比 8%菜籽粕组低10.83%,但差异不显着。金沙贵宾会 52.3 菜籽粕水平对大恒肉种鸡鸡蛋品质的影响 由表 4 可知, 各菜籽粕添加水平组的鸡蛋品质指标差异均不显着。 从数值上看,8%菜籽粕组的蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度均为最高。 在 8%添加水平组内, 蛋形指数有随菜籽粕添加水平提高而提高的趋势,当添加水平达到 12%时蛋形指数为最低。哈氏单位以对照组最低,12%菜籽粕组最高, 且有随菜籽粕添加水平提高而提高的趋势。金沙贵宾会 63 讨论 海存秀等[1]研究证明,双低菜籽粕添加水平在 12%以下对青海地区蛋鸡的产蛋性能无显着影响。 陆勤等[2]在蛋鸡日粮中以 13%的双低菜籽粕替代 50%的豆粕,对伊莎褐蛋鸡的产蛋率、蛋重、蛋品质无显着影响。 高玉鹏[3]在蛋鸡日粮中添加 10%、15%的双低菜籽粕,对蛋鸡的产蛋量、料蛋比、哈氏单位均无显着影响。 Lammers 等[4]在蛋鸡日粮中添加 15%的菜籽粕,对蛋鸡的蛋品质无显着影响。 Snow 等[5]在白来航蛋鸡饲粮中添加 15%的菜籽粕,对其蛋重、产蛋率及蛋形指数均无显着影响。 在本试验中,4%~12%的菜籽粕添加水平对大恒肉种鸡的产蛋率、蛋重、蛋品质等均没有显着影响,与上述文献报道的结果相一致。Racindran 等[6]建议家禽饲粮中菜籽粕的最大允许使用量为 15%~20%。 由此可见,在大恒肉种鸡饲粮中添加 12%的菜籽粕是可行的。 哈氏单位是衡量鸡蛋新鲜程度和蛋白质量的重要指标之一, 哈氏单位的提高有利于延长鸡蛋的保存期。 在本试验中,哈氏单位有随菜籽粕添加水平的增加而增大的趋势,但组间差异不显着。 这在陆勤[2]的研究中也出现了相同的趋势,而丁小玲[7]的研究则证实添加发酵菜籽粕对哈氏单位的提高有显着作用。 这可能是由于菜籽粕中的芥子碱在肠道细菌的作用下水解为胆碱, 而胆碱能够提高输卵管膨大部或壳腺的能量代谢, 进而促进蛋白特别是卵黏蛋白的分泌[8]。 本研究结果说明饲料中添加菜籽粕对维持鸡蛋新鲜程度有积极作用, 有利于在实际生产中延长鸡蛋货架期,提高经济效益。 孙从佼等[9]研究发现,丝羽乌鸡种蛋的受精率、孵化率与哈氏单位呈正相关。 本研究也证实了这一观点,12%菜籽粕组的哈氏单位高于对照组, 而其受精率显着高于对照组。 章双杰等[10]研究表明,饲粮中添加 8%以下的菜籽粕对蛋鸡的受精率、孵化率无显着影响。 本研究的孵化率结果与其一致,但受精率结果不同, 添加菜籽粕的试验组的入孵蛋受精率显着高于对照组, 这有可能与菜籽粕来源及蛋鸡品种有关, 可针对菜籽粕对蛋鸡受精率的影响机理进行进一步研究。4 结论 日粮中添加 12%以下的双低菜籽粕对大恒肉种鸡的产蛋性能、 蛋品质及种蛋孵化率无显着不良影响。 添加菜籽粕可提高大恒肉种鸡的种蛋受精率,但其作用机理仍需进一步探讨。

品种介绍:外貌特征:藏鸡体型呈U字形,小巧匀称、紧凑,行动敏捷,富于神经质,头昂尾翘,

翼羽和尾羽特别发达,善飞翔。公鸡大镰羽长达40~60厘米。藏鸡头部清秀,少数有毛冠,母鸡稍多,约占1~3%从冠为红色单冠。公鸡冠大直立,冠齿4-6个,母鸡冠小,稍有扭曲;像以黑色居多,少数肉色;虹彩多为桔红色,黄栗色次之;耳多为白色,少数红白相间,个别红色,胫黑色或肉色。

生产性能:藏鸡在3月龄前生长较快。据产地调查,6月龄公鸡平均体重1235克,成年公鸡平均体重1585克,在成都平原舍饲条件下(日粮每公斤含粗蛋白15一17%,代谢能2700大卡),3月龄时公鸡平均体重630.3±19.05克,母鸡539.2±21.48克,6月龄公鸡平均体重1300±40克,母鸡990土50克。据测定藏鸡0-90日龄料肉比为5.56:1。

营养概述:藏鸡胸腿肌的含水量为75.0%,蛋白质为22.8%,脂肪为1.0%,灰分为1.2%。

产蛋性能:据产地调查,藏鸡产蛋旺季为3—9月。在放牧条件下,一般年产蛋量40-80枚,巴塘藏鸡产蛋较多,可达100枚以上,平均蛋重42.1克。据引种观察,不采取醒抱措施500天平均产蛋42.4枚,蛋重44.1±0.37克,3—5月份测定的蛋料比为1:7.6。蛋壳褐色或浅褐色,平均厚度为0.33毫米。蛋形指数为1.35。

繁殖性能:藏鸡公鸡性成熟较早,120日龄左右开啼,母鸡性成熟较晚,据引种观察,母鸡240日龄左右开产,就巢性较强。

产区每年4-6月采用自然孵化方式进行繁殖,每窝孵蛋12—16枚,据甘孜州巴塘县畜牧兽医站测定,受精率为85.0%,受精蛋孵化率为89.9%。据在阿坝州若尔益县巴西乡测定,受精率为97.2%,受精蛋孵化率为79.4%。据从产地引种蛋电孵,受精率为85.1%,孵化率85.0%。

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