低成本环保饲料养出高品质罗非鱼,喂猪粪六两

作者:水产业新闻

发布时间:2010/11/3 14:29:08 来源:南方农村报 编辑:苏志敏 图片 1我来说两句 图片 2 核心提示:秋天是一个收获的季节,广东省茂名市石鼓镇的罗非鱼养殖户潘积芝脸上也洋溢着收获的喜悦。10月30日,他一口15.7亩的鱼塘,共收鱼5万多斤,获利超过15万元。 中国水产门户网报道秋天是一个收获的季节,广东省茂名市石鼓镇的罗非鱼养殖户潘积芝脸上也洋溢着收获的喜悦。10月30日,他一口15.7亩的鱼塘,共收鱼5万多斤,获利超过15万元。

核心提示: 广东茂名当地出鱼以1斤以上规格为主,不过高州石鼓镇罗非鱼养殖户陈朝洲却主要出6两的罗非鱼,一方面消化了大量猪粪,另一方面减少了饲料投入,这样的罗非鱼养殖模式效益比正常养殖更高。 中国水产门户网报道 广东茂名当地出鱼以1斤以上规格为主,不过高州石鼓镇罗非鱼养殖户陈朝洲却主要出6两的罗非鱼,一方面消化了大量猪粪,另一方面减少了饲料投入,这样的罗非鱼养殖模式效益比正常养殖更高。 坡形塘底好处多 陈朝洲养猪为主,养殖罗非鱼算是副业。他有1000多头猪,同时配备一口10亩的罗非鱼塘。鱼塘的水源不错,污染少。鱼塘放有4台增氧机,一般只用2台,另外2台备用。鱼塘有3-4米水深,最深处有5米,整个塘底成坡形,这在当地比较少见。 “我是特意将塘底推成这样的”,陈朝洲告诉表示,有坡度的塘底,清塘时可将底泥很方便地往鱼塘一边推,相对于平底来说,清塘更方便、快捷,节省成本。其次,夏天的时候,鱼塘深处水温相对浅处更低,罗非鱼可以待在深处,而冬天的时候,如果白天出太阳,罗非鱼可以游到浅处,比较温暖,到了晚上或者天气不好的时候,那就可以待在深处,比平底更多选择。再有,标粗塘一般不需要太深的水。我这边没有标粗塘,那鱼塘比较浅的地方都可以当标粗塘用。 10亩鱼塘出鱼4万斤 陈朝洲从2009年底开始尝试以6两规格为主出鱼。“用猪粪养小鱼,既能消化猪粪,又能减少饲料投入,养殖效益反而更高”。2009年10月,干塘、清塘之后,陈朝洲放入7万尾9朝罗非鱼苗,放养密度大约为7000尾/亩,同时放有3寸规格的叉尾鮰6000条。养到到2010年4月份出鱼1万斤,大都是6两规格左右的,到5月份再次放入大约5万尾9朝苗,6月份出第二批鱼,大约1万斤,然后到8月、10月分别出两批鱼,一共2万斤,算起来全年共出鱼4万斤,平均4000斤每亩。 陈朝洲告诉记者,他一般第一个月投料,长到2两左右,接下全部来吃猪粪,然后在出鱼前一个月全投料。“一年下来,大约用6吨料、2万多块钱”,饲料成本大约是0.5元/斤。与当地普遍2元-2.5元/斤的饲料成本相比,确实非常低。去年几次出鱼平均大约是3.3元/斤,总收入大约为13万元,除去塘租、电费,大约净赚10万元,平均每亩1万元。 鱼猪混养模式下,水质调节很重要,而且其放养密度相对当地2000-3000尾/亩来说,也高很多,水质管理就更重要。陈朝洲告诉记者,他平常会给猪用预生素以减少氨氮产生,平常也会用些调水产品。宝路水产廉江分公司副总经理纪东卫非常认可这种方式,“多调水,对于鱼猪混养模式下的病害防治确实有很大帮助。”如果天气恶化,他还会增加调水力度。另外,天气热,他一般会将所有增氧机都开,而或者喂完猪后,也会开增氧机。 当然,他去年也有发病,但发病时间比周边养殖户晚很多。大概是7月份发病,主要问题是亚硝酸盐比较高,肝胆也有不少问题,放了一些杀虫药后,病在一个星期内就得到缓解,7月底完全没有问题了。相比其他养殖户,问题小很多。

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无论行情好不好,人工、塘租却不会因为行情不好就降低,这无疑是变相的增加了成本。1000多元/亩的塘租,是一笔固定投入,大型养殖场还要计入高额的人工成本。整体而言,水电、人工、饲料、设备成本还是很大的,特别是饲料成本。“化南地区基本上是亏本的。”谢权感叹道。陈过江也表示化南地区投料多,成本相对也多,亏的也多了。

据了解,在茂名地区,养殖户们对饲料的使用偏向于自配料或者代加工料,技术含量不高,饲料转化率也不高,导致了养殖成本高。而在这种新型饲料的配方中,将鱼粉含量从原来的9%降低为3%,每吨饲料的成本可节省300元左右。同时,此种饲料还可以使罗非鱼内脏的脂肪含量大幅降低,出肉率增高,与同等规格的其它饲料养殖的罗非鱼相比,这种饲料养出的罗非鱼内脏比要小2%左右。

鳃盖充血、下颌充血、体表充血的病鱼

陈观养表示,“今年卖的鱼不多,主要是3、4月份的苗,春苗占了70%~80%,存塘量也不多。秋苗放养较去年多一些,因为高温死鱼太多了,若是以往,死鱼不严重情况下,一般不拿秋苗。”陈过江也表示,为了弥补今年的损失,也放了秋苗,期待明年能扳回成本。

在今年罗非鱼链球菌横行肆虐,当地9成以上养殖场罗非鱼发生不同程度发病死鱼的境况下,还能养得这么成功,实属难得。潘积芝感到欣慰,“前段时间,周围的鱼塘都在发病,唯独这口塘没有。”潘氏饲料养殖服务中心主任叶绍新认为,“养鱼先养水”,通过使用微生态制剂等提前预防。“虽说道理大家都懂,但是真正做到的又有多少?”叶绍新说,“一旦发病初期发现有死鱼就得及时处理,不然等到一天死上百条的再来治,神仙都帮不了你。”

核心提示:但相比去年以前,养殖户未曾碰到过如此来势凶猛的鱼病,也不了解此病发作的特点,因比在防病、用药方面以及处理得病的鱼是该留还是该卖上等问题上明显经验不足。到最后,发病的鱼 中国水产门户网报道

现在化州地区1斤以上罗非鱼的塘头价在3.8~3.9元/500g。由于投料积极性参差不齐,鱼的规格差距也很大,几乎不投料的规格为50~100g,投料少的有250g左右。

潘氏饲料公司负责人潘积高副总经理也对此次试验的效果表示满意。潘积高先生告诉记者,“我们还将对肥满度、每公斤罗非鱼所消耗的饲料成本、罗非鱼加工时的鱼片取肉率等指标作一系列的评估,如果可以,将向市场全面推广这一环保高效的饲料。”

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据了解,化州有4个罗非鱼加工厂,俗话说,“肥水不流外人田”,但当地的部分养殖户却不愿意卖鱼给加工厂。“本地加工厂的收购价比来塘头收购的还要低,我们肯定会选择价钱好一点的,至于塘头收购再卖去哪里,我就不清楚了。”陈观养继续跟记者说道。

当天,潘积芝更是请来了饲料营养专家、饲料企业的技术配方人员等,一起来分享他的喜悦,并进行现场的鉴定和交流。来自广东恒兴集团有限公司的技术配方师冯耳元则认为,这一环保高效饲料的养殖效果固然好,但是要在市场上进行推广仍然要受到市场的考验。“这要视乎你的饲料档次和饲料定价是否能被养殖户所接受。”冯耳元说。

广西地区情况如何呢?一个偶然机会,笔者有幸与合浦县水产技术推广站黄站长对此问题进行了交流。他认为到目前为止,今年合浦地区养殖罗非鱼池塘感染链球菌疫情死亡的鱼只比去年稍有减少,发病鱼塘在10-20%比例,其中以合浦县郊养殖池塘发病较为严重。”。“北海周边的养殖场、合浦县郊以及党江镇等今年以来病害不断”。一直关注罗非鱼链球病疫情变化发展的北海天纬渔药服务中心的蒋先生告诉笔者说,“北海郊区桐尾村一养殖户今年放苗40000尾罗非鱼,因感染了链球菌病害出现陆续死亡,至今不足1000尾鱼成活,其状甚惨”。而在合浦从事收购罗非鱼以及经销罗非鱼饲料的周老板则说“一个星期之前,的确有很多鱼塘得病,在塘边死鱼随处可见,但近来病死鱼不多见了,或者是存塘鱼减少了吧,也就是无鱼可死了。” 与去年相比,今年罗非鱼链球菌病危害程度到底有几大呢? 广东湛江某大型饲料企业负责罗非鱼种苗的技术员熊先生对笔者称,湛江地区近期来病情加重也是7月下旬时台风“灿都”影响粤西地区时候,湛江郊区以及雷州地区养殖的罗非鱼陆续出现发病,并且在先前点状局部发病基础上蔓延扩展。但相比去年以前,养殖户未曾碰到过如此来势凶猛的鱼病,也不了解此病发作的特点,因比在防病、用药方面以及处理得病的鱼是该留还是该卖上等问题上明显经验不足。到最后,发病的鱼挽救不了,也出不了塘,死亡一大片,损失比较惨重。今年以来,从主管部门、科研单位、渔药厂、饲料厂、种苗场、养殖户以及相关媒体预警报道等等,罗非鱼产业各阶层全民皆兵,从养殖初期,预防工作尽早做好。到最后如果是小鱼生病就治病,大鱼出现发病就采取出塘措施。因此,与去年相比,发病面积减少,发病严重程度减轻,能出塘的鱼尽早出塘,减小损失。熊先生称今年罗非鱼链球菌病治愈率达到50%的比例。海南吉诺玛罗非鱼生产商海南吉富水产品有限公司某业务经理称,去年海南文昌县是全国链球菌暴发重灾区,而目前文昌养殖的罗非鱼发病远不及去年严重,据他观察,今年海南地区发生链球菌鱼塘面积或要比去年少一半以上。 受去年鱼病发作严重,秋苗养殖面积减少,今年以来加工厂收鱼存在一定的缺口,鱼价一直走高。及至8月份,今年投苗的罗非鱼陆续上市时候,链球菌病也终于不期而至,并且在某些地区发作也相对严重,业内称这些或多或少对目前和后期罗非鱼供应产生影响。8月初,加工厂下调了收购价,但约10天后,鱼价又上调了。目前北海地区罗非鱼工厂收购价较前段时间上升了0.05元/斤,与茂名地区鱼价相同,湛江地区0.6-1斤规格罗非鱼工厂价为3.70元/斤、1-1.6斤规格的罗非鱼工厂价为4.70元/斤。“能收购的鱼的确不多,鱼价唯有上涨”湛江加工厂某负责人如此说。

“据我了解,从2012年到现在,化州地区应该有80个饲料品牌。在饲料竞争方面,在化州,没有哪家饲料是称王称霸的。去年海荣在化州的市场销量3500吨,今年3400吨左右。去年我们公司总量7万多吨,今年的数据还没有确切数据,大概在5万吨,去年罗非鱼饲料6万吨,今年4万多吨。因为低价影响,养殖户饲料投喂少,鱼苗的生长周期增长。行情不好的时候,很多养殖户都不投饲料了,大型的养殖场还是会投饲料,行情好的话,我们应该能做到8万吨。其他饲料企业今年降幅在30%左右。”谢权说到。

广东恒兴集团有限公司饲料科学研究所副所长程成荣也认为,如果这是一种低成本的饲料,又能够养出如此高效的鱼,那么这是对整个罗非鱼行业都会有益的事情,也将会对整个行业都有一定的推动作用。

中国水产门户网报道:“0.6-1斤规格罗非鱼工厂价为3.65元/斤、1-1.6斤规格的罗非鱼工厂价为4.65元/斤,目前广东很多罗非鱼养殖区出现了链球菌病,鱼价受此影响上涨了。”茂名化州地区某罗非鱼苗场的陈老板近日向中国水产门户网报料。 8月初,受越南巴沙鱼大量上市进军国际市场影响,两广地区的罗非鱼加工厂同步实行下调鱼价政策,不到10天时间内,鱼价下调次数多达3次,鱼价从顶峰下跌了0.25元/斤。然而从12号起,广东茂名地区的罗非鱼收购价就出现了稳步回升,一周时间内鱼价上调了3次,每次提价均为0.05元/斤,0.6-1斤规格罗非鱼工厂价从3.5元/斤升至3.65元/斤、1-1.6斤规格罗非鱼工厂价从4.5元/斤升至4.65元/斤。大约半个月时间内,鱼价历经了频繁的波动,实属少见。业内大多数人士认为影响鱼价从降到升的态势主要原因是由于在最近一段时间内链球菌病害变化严重并且有蔓延发展。对此,笔者向多方展开了调查。 茂名地区从事种苗销售及向养殖户提供病害服务的技术员关先生称,从今年初起华南各罗非鱼养殖区均有链球病疫情报告,但情况不太严重。上月第3号台风“灿都”在湛江登陆,对茂名地区影响很大,在台风来临前后时间内,天气突变,气压低致养殖池中的溶氧大幅减少,很多鱼塘没有安装增氧机或不开增氧机,鱼塘缺氧严重,新一轮罗非鱼链球菌由此发作。关先生称,茂名市化州县的杨梅镇、茂名城郊的公馆镇、高州石鼓镇是茂名地区罗非鱼三大养殖区,在他的客户中,目前以杨梅镇和公馆镇发病的严重,两镇发病的面积约在10%左右。石鼓镇报告目前得病池塘还不是很多。

明年行情依然不被看好

在一片喜气洋洋的丰收氛围中,这次试验的主要负责人之一、广东现代农业集团研究院饲料营养研究员石和荣博士说:“从生长速度、料肉比、饲料回报、水质稳定以及病害防治情况,都基本达到了预期目标。”

但这些都只能治标不能治本。对于水质的处理,崔耀进表示,“我们一般不建议采用药品调水,建议混养一些白鲢、花鲢、大头鱼等,可以起到清道夫的作用。一般只要配比合适,清理水质是没有问题的。”

据潘积芝介绍,这口鱼塘是潘氏饲料罗非鱼环保高效饲料养殖试验场,共有水面15.7亩,今年6月13日共投罗非鱼苗34000尾,并混养有一些大头、白鲢、草鱼、黄沙鳖等。目前,罗非鱼平均规格都在1.7斤/尾左右。按照目前一斤起抓收购价4.95元/斤来算,除去饲料成本、种苗成本、用药成本以及人工、电费、塘租等费用,这一口塘净赚15万元左右。

但总整体上看,秋苗的需要量并不多。“因为目前化州地区存塘量还比较大。虽然7、8月因为高温,死苗在10%~20%,拿秋冬苗的少。”谢权跟记者介绍道。

“但有一些多年从事水产养殖的养殖户却不太愿意接受技术人员的建议指导。他们觉得凭借自己多年养殖经验不会出现问题,直到真的有问题出现了,才会想办法解决,不过,现在很多养殖户慢慢也在吸取其他人成功养殖的经验。但要他们一开始就接受技术人员的建议,改变固有的养殖思路,还需要时间。”谈及养殖技术推广时,海荣饲料化州市场柯森有些无奈。

1、来源:腾氏水产商务网-当代水产杂志社
2、作者:蒋吉月
3、腾氏水产商务网微信号:tsfish

陈过江也表示今年化州的罗非鱼料销量比去年减少1/3,化州地区澳华、粤海、恒兴、海大做的还是比较多的。作为养殖户,陈观养却认为,进入化州市场的饲料品牌很多,有几十家,但这些饲料质量其实都差不多。

据了解,因为利用畜禽动物的粪便作为鱼类饵料,就曾出现过鱼塘水体过肥,导致亚硝酸盐急剧上升而死了不少鱼。不过,现在的养殖户还是比较理性的,虽然饲料跟畜禽粪便投喂没有规划一定比例,养殖户们还是会注意观察水质的变化。

在化州,水产养殖主要以淡水鱼为主,80%都是养殖罗非鱼,同时会混养一些鳊鱼、白(花)鲢、大头鱼等用来调水,比例很小,一般在30尾/亩。水深2米以上,罗非鱼可与鲮鱼高密度混养,这种模式在化州不多见,在江门一带很普遍。在化州,罗非鱼遍布每一个乡镇,杨梅镇是比较集中的区域,加上周边的一些养殖量,产量占整个化州市场的30%左右。

总的来说,从养殖户的心态来看,继续养罗非鱼的比较多。我们也希望明年乃至以后,罗非鱼行情能够有起色,持续发展,“罗非鱼之都”美名常驻。

化州罗非鱼料经销商陈过江表示今年这种情况也实属罕见,“我自己养鱼十几年了,有100多亩鱼塘。今年7、8月份高温天气的时候,死苗很厉害,达50%,少的也有10%左右。不光是鱼苗死的厉害,大鱼也死了。这是我养鱼这么多年以来,死鱼最多的一年。”

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广东、海南两省是中国最大的水产养殖产区,广东省最大的产区是茂名市,享有“罗非鱼之都”之称,而化州地区则是茂名市最大的产区。对于今年罗非鱼市场行情持续低迷,特别化州又是以罗非鱼养殖为主,今年的整体效益怎样,对于饲料企业来说又受到了什么影响,带着这些问题,本刊记者对化州市场做了调查,一起来看看吧。

“茂名养罗非鱼历史悠久,他们不会放弃养罗非鱼的,只是说可能会投苗不多。今年的投苗密度是往年的70%,如果到明年3月份价格还是低的话,2016年的投苗密度估计会是往年的50%以下。”王总分析道。

据调查了解,今年由于高温天气,化州地区鱼苗死亡厉害,死亡率在10%~50%。“今年平均亩产量不到2000斤,因为高温季节死鱼太多了,死亡率达到50%,有些甚至达到70%;若死亡不严重的情况下,应该能达到3000斤/亩。”化州养殖户兼苗场老板陈观养对今年这种情况显得很无奈。

谢权则认为明年还是不景气,有些养殖户明年打算不养罗非鱼而转养其他品种了,而很多地方除了养罗非鱼还真不敢转养其他品种,只能放缓。

对于这种模式,王总则认为,“这种自己加工生产的半成品料无法体现性价比,因为他们在选择原料上只考虑价格,而没有考虑到全面营养、卫生等方面,最后养殖结果不见得成本会低,可能反而会高。之前,我们也做过很多次试验,特别在化州一带,有很多客户自己找来配方,然后拿原料去加工厂加工,最后养殖料比很高,比如他们自己加工的颗粒料料比为1.7,而我们的系数较高的是1.3~1.4。单价虽低但料比高,再者,鱼的生长周期也会加长,不见得划算。”

由于高密度养殖带来的困扰,化州地区今年普遍放苗密度在1000~2500尾/亩,往年是2000~3000尾/亩,有水底增氧设备的会放到3000~3500尾/亩。放苗密度会考虑2个因素,一是养殖户的条件,二是看品种。

水资源缺乏,养殖技术有待进一步改进

7、8月份受高温天气影响,死亡率高达50%

“基本上都面临亏本,化州这边养殖成本在4.2元/500g左右。而现在的塘头价在3.8~3.9元/500g,这样的价格不可能不亏。虽然有很多人也在搏过冬鱼价格,如2014年,很多人囤鱼过冬后再卖。”王总大概分析了今年化州罗非鱼养殖的整体效益。

化州养罗非鱼,大部分都是鱼塘和山塘养殖,跟湛江主要以精养1年2造不同,化州是以立体养殖模式为主,即会在塘基上养一些鸡、鸭、猪,再利用畜禽的粪便作为鱼苗的饵料,以达到减少饲料成本的目的。其中,鱼猪、鱼鸭的利用率是最高的,主要还是鱼猪混养,占比90%(化州也是茂名最大的生猪养殖区)。

“对于明年的行情,我觉得以后价格也不会太高。不过,有洪涝、旱灾的时候也可能会有所好转。”陈观养已经对罗非鱼不报太大希望,未来行情难以预测,不过他表示仍然会继续养罗非鱼。

同时,化州地区的立体养殖模式,混养畜禽产生的粪便难免会引起鱼塘水质过肥而导致水质恶化,从而引发一系列病害问题。在换水困难的情况下,水质的调控很重要,若出现水质老化、污染等现象,只有通过用调节水质的药品和机械增氧来处理。

饲料销量降幅30%,大型养殖户合作生产半成品料以降低成本

广东省茂名市茂南区鱼苗养殖场场长崔耀进、化州海龙、澳华饲料经销商李老板和海荣饲料销售经理谢权也表示有不少客户因今年的高温天气受到严重损失。

不过,目前这种自己加工生产半成品料的还是不多,毕竟生产本身也需要很大成本。

在化州,一般是1~2年或2~3年干一次塘,在清明节前进行。这与化州地区水源不充沛有一定关系。

在今年行情低迷和高温天气导致大量鱼苗死亡的重创之下,茂名“罗非鱼之都”美名是否会变迁?

“从整个区域上看,平均死亡率大概在10%左右,个别客户可能因为场地问题、不注意增氧等,鱼苗死亡严重一点,如果注意到细节,不会出现死亡率50%这么严重的情况。”某大型饲料公司负责人王总(化名)对于今年养殖情况分析。

为了弥补损失,死鱼严重的养殖户补进秋苗相对较多一点,而损失较小的养殖户,因为鱼价影响,今年秋苗较往年拿的少很多。

因为低鱼价的影响,养殖户们不愿出塘,投喂饲料少,或是不投料,以降低成本,同时也拉长了鱼苗的周期。在这样的环境下,饲料企业是否也受到很大影响呢?

对于这种情况,王总对记者分析道,“加工厂绝对也是会收本地鱼,但由于整个中国罗非鱼的出口在国际上受到影响。出口量下降的影响,导致中国所有加工厂没有能力承受去收购太多的鱼,收购回来的鱼无法出口也无法内销,是亏本的。所以他们去塘头的收购价很低。往年并不是这样的。”

“目前,在茂名地区,主要是海大、恒兴、通威这三大品牌占主导地位。现在也有一些大型的养殖场(几百亩、上千亩的)在采取一种新的模式,即几个大型的养殖户合作,引进原料,自己加工做成半成品,直接投喂。这样会降低30%成本。”崔生在谈到饲料成本问题时跟记者说道。“不过同样有利也有弊,使用半成品相对市面上品牌料来说,会增加鱼苗的生长周期(延长20~30天)。不过整体成本还是会降低很多。”崔耀进表示对半成品料很感兴趣。

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