上海崇明老毛蟹节正式开幕,显上海人

作者:水产业新闻

中国水产门户网报道解放日报讯:昨天,东平国家森林公园万人品蟹活动拉开帷幕,主办方邀请了驻岛子弟兵与岛上居民欢聚一堂,共话鱼水深情。 据了解,在这次万人品蟹会上,崇明岛内知名餐饮业纷纷选派厨师高手,采用蒸、煮、烤多种烹饪法,令食客食指大动。老毛蟹的吃法十分讲究,它要求有悠闲的时间和心态,据说吃一个螃蟹的标准用时是两小时,打开蟹盖子,红彤彤、香喷喷的蟹膏散发着诱人的芳香,此时要把持着悠闲的心情,用筷子挑起一小块蟹膏放在舌尖慢慢地舔尝,才能够领略到它真正的美味。吃大闸蟹还有一大堆工具,也让游客大开眼界。周末,市民也可约三五知己和亲朋好友前往崇明,尽情品尝当地的老毛蟹。 可以说,老毛蟹正在成为崇明的形象大使,邀请市民游客前往游览海岛。据了解,今年秋季,崇明有关方面已经举行了百人画蟹、千人钓蟹、万人品蟹等一系列活动,邀请美术爱好者、上海奥运会运动员、三峡移民、现役部队官兵等一起参与活动,首届“崇明毛蟹节”成了今年崇明海岛游的亮点。 不少市民离开崇明时,还心满意足地购走了老毛蟹和其他崇明土特产。据主办方介绍,崇明老毛蟹“前身”为大闸蟹蟹苗,由于崇明水质偏咸,小蟹容易提前发育长不大,故被称为崇明毛蟹。但近年来,崇明不断探索争取将毛蟹个头变大30%左右,但仍保持老毛蟹特有的美味。专家指出,崇明此番以“老毛蟹”的名义邀客前来,不仅可以打响崇明海岛游的品牌,还可带动崇明老毛蟹的养殖生产和加工贸易,进一步做大做强崇明“一只蟹”产业。

中国水产门户网报道

以“和谐生态崇明,人民大众的节日”为主题的第十一届上海崇明森林旅游节昨天正式开幕,一直延续至10月30日。记者从有关方面了解到,旅游节期间正值崇明蟹肥味美的季节,主办方将特别推出富有崇明地方特色的“老毛蟹节”,组织百人画蟹、千人钓蟹、万人品蟹等活动,邀请广大市民一起参与其中。

(记者郑莹莹)每到“吃蟹季”,周末从上海市区前往长三角的“吃蟹人潮”便浩浩荡荡,不得不说,大闸蟹是上海人情有独钟的盘中美食。

央视网旅游资讯:

据介绍,在“老毛蟹节”举办期间,主办方还将让游客在品尝用蟹制作的各种美味之余,了解蟹的各种知识和吃蟹的艺术,同时为游客设计了一系列体验性活动如摸蟹、钓蟹等,设计的蟹艺术品和农副产品交易环节将让游客满载而归。

而现在,除了阳澄湖的大闸蟹,上海著名长寿之岛——崇明岛推出“老毛蟹”,不仅受到沪人追捧,甚至远销蟹苗到台湾。

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此外,今年的崇明森林旅游节开幕式大胆尝试,首次举办以在沪外国摄影爱好者参加的“崇明自然生态行”主题摄影启动仪式作为开幕式的一项重要活动,通过外国摄影爱好者的镜头在崇明发现自然和谐的真谛,捕捉崇明生态岛建设的丰硕成果。

上海崇明老毛蟹节暨开捕仪式6日在此间举行。上海海洋大学教授王武说,长江水系的河蟹颇佳。他称,今年崇明向台湾输送了逾33万只蟹苗,明年将超过100多万只。

以“和谐生态崇明,人民大众的节日”为主题的第十一届上海崇明森林旅游节昨天正式开幕,一直延续至10月30日。记者从有关方面了解到,旅游节期间正值崇明蟹肥味美的季节,主办方将特别推出富有崇明地方特色的“老毛蟹节”,组织百人画蟹、千人钓蟹、万人品蟹等活动,邀请广大市民一起参与其中。 据介绍,在“老毛蟹节”举办期间,主办方还将让游客在品尝用蟹制作的各种美味之余,了解蟹的各种知识和吃蟹的艺术,同时为游客设计了一系列体验性活动如摸蟹、钓蟹等,设计的蟹艺术品和农副产品交易环节将让游客满载而归。 此外,今年的崇明森林旅游节开幕式大胆尝试,首次举办以在沪外国摄影爱好者参加的“崇明自然生态行”主题摄影启动仪式作为开幕式的一项重要活动,通过外国摄影爱好者的镜头在崇明发现自然和谐的真谛,捕捉崇明生态岛建设的丰硕成果。 借旅游节主办之机,还将首次举办“崇明岛国家地质公园———西沙湿地”主题视频大赛,利用青少年数字创意行动的影响,积极把西沙湿地推向崇明旅游的大舞台,将镜头下的美景通过网上提交发布,进一步扩大崇明旅游的影响,让更多的人了解西沙湿地的美丽。

借旅游节主办之机,还将首次举办“崇明岛国家地质公园———西沙湿地”主题视频大赛,利用青少年数字创意行动的影响,积极把西沙湿地推向崇明旅游的大舞台,将镜头下的美景通过网上提交发布,进一步扩大崇明旅游的影响,让更多的人了解西沙湿地的美丽。

崇明老毛蟹,学名是中华绒螯蟹,是中国三大水系中最为著名的淡水蟹,由于蟹的两只大螯上有绒毛,故称“老毛蟹”。历经3年在养殖、质量等方面的努力,崇明老毛蟹养殖面积已达5000亩以上。

进入“品蟹”高峰,上海交通部门甚至为市民“定制”多条“品蟹路径”。上海建交委6日发布消息称,11月份上海已进入“品蟹”出行的高峰时期,每逢周五下午和周六的上午,前往昆山的“品蟹”车流量较为集中,京沪高速仍会出现严重的拥堵现象,建议市民合理避开交通拥堵区段。

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