全国政协委员李天来,中国设施园艺应走低成本

作者:金沙贵宾会

《中国花卉报》讯 改革开放40年来,我国设施园艺产业发展迅猛,已成为国民经济和社会发展不可或缺的重要产业。两会期间,全国政协委员、沈阳农业大学教授李天来指出,虽然我国是世界设施园艺产业大国,但还不是设施园艺产业强国,未来应该发展适应我国环境和资源的设施园艺类型。 据统计,2016年,全国设施园艺面积达7148万亩,产值约1.46万亿元。;不过,我国设施园艺产业还处于初级发展阶段,目前还存在不少问题。;李天来表示,一是产业效率不高,包括单产低、产品品质不高、劳动生产率低、肥水药资源利用率低、受灾损失大;二是设施装备及生产技术水平低,环境调控能力差、生产机械化水平低、集约化育苗装备及技术远低于国际先进水准、生产缺乏技术标准;三是产业管理和经营水平不高,发展欠规划,产业集群发展不够,产业经营规模小,产业服务体系不健全,产业品牌竞争力不强;四是产业技术提升不足,科技创新平台、技术创新队伍、科技研究、技术成果转化力度均不够,不能满足产业发展需求。 ;设施园艺产业发展必须适应当地自然环境和资源才能实现高产优质高效,因此,我们要坚持发展适应我国环境和资源的设施园艺类型。;李天来说,荷兰作为世界上最先进的设施园艺生产国,有许多设施和技术值得学习借鉴,但荷兰连栋温室仅适合在温度年变化为0℃至25℃的地区发展。所以,法国、西班牙、意大利、希腊、以色列、日本、韩国等国家并没有盲目照搬荷兰模式,而是发展本国设施类型。我国幅员辽阔,一些地区冬季温度在零下5℃以下,夏季温度常常高于30℃,不适合照搬荷兰连栋温室类型。因此,我国应发展自己的园艺设施类型,坚持走;低能耗、低成本、生态安全、高产优质高效;的特色发展道路。此外,李天来表示,我国还要加快组织实施设施园艺产业提质增效工程,大力推进设施园艺产业现代化进程,加快建设高水平设施园艺科技队伍和创新平台,推进我国特色设施园艺产业健康发展,这对实现农业农村现代化和乡村振兴意义重大。

设施园艺发展的战略重点可归纳为:实施设施园艺提质增效工程;推进中国特色设施园艺生产现代化和特色化;积极扶持适度规模经营;促进设施园艺产品流通简捷化等。基于此,应当设立提质增效和推进设施园艺现代化的科技创新专项,以支撑设施园艺产业的健康发展。

本报北京电(沈阳日报、沈报融媒记者肖春苹)“我国设施园艺产业的发展,结束了北方居民吃菜难的历史,也成为许多地区农民致富和精准扶贫的支柱产业,但仍处于初级发展阶段,存在产业效率、产业管理和经营水平不高,设施装备及生产技术水平低等问题。”3月8日,全国政协委员、中国工程院院士、沈阳农业大学教授李天来建议,要坚持发展适应我国环境和资源的设施园艺类型,加快组织实施设施园艺产业提质增效工程,大力推进设施园艺产业现代化进程,建设高水平设施园艺科技队伍和创新平台,促进设施园艺产业健康发展。

对于我国设施蔬菜未来的总体发展方向,李天来给出了如下建议,即“一主四辅五大领域”:在现实需求方面,要以解决供应与增收用设施蔬菜中的问题为主,讲求规模化,重效益;在近期需求方面,要以研发10年后应用的现代设施蔬菜为辅,发挥试验示范作用;从未来着想,要以探索蔬菜工厂为辅,进行展示示范;在娱乐需求方面,要以发展观光旅游设施蔬菜为辅;而在特种场所需求方面,则以发展特种设施蔬菜为辅,可以不计成本。

“在发展道路选择上,我们不能照搬国外的设施园艺,因为设施园艺是跟环境密切相关的。”李天来指出,尽管荷兰的温室技术是世界上最为先进的,但是荷兰的温室只在荷兰和比利时大面积发展,与西班牙、法国、意大利等周边国家的温室都不一样。这是因为荷兰和比利时周年温度从摄氏零下5度到30度、多数地区是从摄氏0度到25度范围变化。而中国这样的地方很少,如果采用荷兰的温室技术则意味着耗能巨大。

“面对我国设施园艺产业存在的诸多问题,提质增效已成为当前的重要任务,但提质增效仅靠技术难以实现,必须是集技术、投入、政策等诸多产业发展要素共同作用方可奏效。”李天来建议,由国家农业主管部门牵头,各级政府部门协同,相关大专院校、科研院所和技术推广部门参加,组织实施设施园艺产业提质增效工程。要全面规划设施园艺产业集群,集中财政、金融等资金打造设施园艺产业优势区;要积极培育设施设计建造、生产资料供应、生产管理、产后处理和市场营销等完整产业链,建设好金融服务、信息服务、技术服务、生产服务、安全服务等完整的服务体系。要力争到2025年,实现北方地区以节能日光温室为主、南方地区以塑料大棚为主的设施装备标准化、园艺作物生产规范化、生产管理轻简化、产品营销品牌化,全面完成设施园艺产业提质增效。

农业部副部长张桃林介绍,最近30年来,通过政府、科技与产业界的不断努力,设施园艺面积已达370万公顷,成为世界上拥有设施面积最大的国家。

当前我国设施园艺发展面临哪些瓶颈?未来如何推进中国特色设施园艺现代化?近日,在农业与食品科技高层次人才论坛上,中国工程院院士、沈阳农业大学副校长李天来指出,我国设施园艺发展不能照搬国外设施,而是要根据中国不同地区自然环境特点及资源,发展中国特色设施园艺,要坚持走节能、低成本、安全、优质、高效的道路。

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与会专家认为,我国设施园艺产业发展迅速,面积已达370多万公顷,为世界第一大国,不仅成功解决了北方地区冬春蔬菜短缺和周年均衡供应的难题,也为农业增效、农民增收和农村经济的发展作出了重要贡献。不过,我国设施园艺发展水平与发达国家尚有差距。中国设施园艺产业唯有走通自己的路,才能给世界设施园艺的发展提供更多可资借鉴的经验。

此外,当前设施园艺发展中还存在着生态环境日益恶化问题。过量施肥导致土地酸化、盐分积累,作物生长障碍越来越重;连作和施肥的不科学,导致土壤营养失衡;多年的连作生产导致病原菌大量积累,新的病害发生越来越重。

“设施园艺产业发展必须适应当地自然环境和资源,才能实现高产优质高效。”李天来说,荷兰作为世界最先进的设施园艺生产国,有许多经验值得我们学习和借鉴,我国应在借鉴其他国家和地区经验的同时,发展自己的园艺设施类型,坚持走“低能耗、低成本、生态安全、高产优质高效”的特色发展道路。主要设施类型包括节能日光温室、多层保温覆盖大棚、遮阳防雨棚等。

中国设施园艺应走低成本低能耗之路

在相关政策方面,李天来建议,做好设施园艺规划实施的政策引导,健全设施园艺发展的标准体系;多渠道筹集资金支持设施园艺产业发展,包括创新平台的建设、技术创新支持、设施建设补贴等;建立设施园艺的保险制度;扶持新兴经营主体,提高农民的规模化生产水平;健全产业管理机构和农技推广体系。

李天来说,目前我国设施园艺生产机械化率仅为20%左右,低于粮食作物综合机械化率73.1%以上的水平,而且产业集群发展不够,优势和特色产业集群少;产业经营规模小,生产合作社管理机制不完善;产业品牌打造不够,优势品牌少,竞争力不强。建议设立设施园艺现代生产模式与技术创新专项,将设施设备、环境调控、专用品种、种苗生产、作物栽培模式、生产管理、采后处理等紧密形成整体,组织全国相关专家进行现代技术协同创新,并建成符合现阶段生产水平的示范基地,开展有价值的示范,为大面积推广应用提供技术支撑。

李天来还说,依据现状确定的发展重点为:一是提质增效。以温室、塑料大中棚、遮阳棚和防雨棚为主体,通过新增和改造,实现生产设施现代、蔬菜种类多样、生产手段先进、生产过程规范、产品质量安全、产品供应均衡、资源利用高效。

为此,李天来提出了设施园艺发展的道路和战略目标。

“在产业技术方面,我国还没有国家级设施园艺科技创新平台,科技创新平台不能满足设施园艺产业发展需求;技术成果转化力度不够,技术创新队伍不足,特别是懂设施、会作物生产的交叉学科技术人才奇缺。”李天来建议,要构建适应南北方设施园艺产业发展的国家级科技创新平台,设立科技创新专项,突破一批设施园艺关键技术,推进设施园艺现代化进程;要建设一批设施园艺人才培养优势学科,建立一批高水平科技人才培训基地,培养一批设施园艺科技创新人才;要建立一批接地气的示范园区,引领设施园艺健康发展,不断提升产业竞争力。

“尽管我国设施蔬菜与发达国家相比尚有差距,但是发达国家高投入、高能耗、高产出的模式并不适合我国国情,中国设施蔬菜发展要走出自己的路。”杨其长为记者解释道,目前,荷兰、日本、以色列等国家和地区的设施园艺发展水平排在我国前面。以荷兰为例,设施番茄产量为60~80千克/平方米,净效益为10~20千克/平方米;而我国产量为15~35千克/平方米,净效益也为10~20千克/平方米。二者尽管产量相差甚远,但净效益差不多。

李天来还提出了战略措施:全面规划设施园艺产业集群;按照产业集群建设完整的设施园艺产业链;加快推进设施园艺科技创新集成和成果转化;组织实施设施园艺的提质增效工程;推进设施园艺的现代化进程。

李天来进一步总结道,设施蔬菜发展的主要问题是土地产出率低,温室蔬菜产出率为10千克/平方米;产品质量不高,不仅外观和营养品质不高,产品安全性也不理想;劳动生产率低,平均每人仅经营1000平方米;生产环境较差,高温高湿、空气不佳;劳动强度大,多靠人工作业;受自然灾害影响,如雪、风、低温、高温、弱光较大;生产效益波动较大,在0.1万至8万元之间;肥、药、水、土地等利用率不高。

中国工程院院士李天来:推进中国特色设施园艺现代化

沈阳农业大学副校长、中国工程院院士李天来在主题演讲中指出,我国设施蔬菜生产总量大,占蔬菜总量的1/3。2016年设施蔬菜面积370.1万公顷,总产量2.6亿吨,人年均近190公斤;产值接近蔬菜总量的半壁江山。

《中国科学报》 (2018-05-16 第5版 农业周刊)

作为一个拥有世界上最大面积设施园艺的国家,中国在2017年第一次承办了被誉为设施园艺界“奥林匹克”的学术盛会——国际设施园艺大会(GreenSys2017)。

李天来 沈阳农业大学供图

杨其长进一步指出,中国蔬菜售价水平远低于荷兰等国家,如果采用同等的建设成本和运营成本,菜农基本上就没有收益了。这决定了我国设施蔬菜生产必须选择低成本低能耗高产出的道路。

然而,面对农业供给侧结构性改革,未来对设施园艺提出了更高的需求。李天来指出,首先,作为副食品供应,要求有安全、优质、丰富的设施园艺产品,要实现周年均衡供应。其次,要兼顾观赏、休闲、食用的需求,包括庭院园艺、立体园艺、观光旅游园艺以及休闲小镇等。再次,要满足教育和保健的需求,功能性园艺产品需求越来越大。此外,还有海岛、沙漠、极地、远洋、太空等环境下对设施园艺的特种要求。

据介绍,我国设施蔬菜种植面积集中度高,北方15省共有设施蔬菜234万公顷,占全国(除台湾、香港、澳门地区)总面积63.04%;黄淮海及环渤海湾地区占56%,长江中下游地区占18%,西北地区占11%,其他地区占15%。

李天来指出,目前我国设施园艺产业问题较多。首先是土地产出率、劳动生产率、土地利用率不高,生产效益波动较大。其次是产品质量不理想,个别地区产品安全性存在一定问题。再次是生产装备较差,特别是设施设备比较简陋,缺乏标准,抵御自然灾害的能力较差,环境控制能力较低。“环境管理多是靠人工的感应,机械化和自动化水平比较低,劳动强度比较大,效率比较低,生产欠规模,灾害管理和灾害防控缺规模。”李天来说。

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“设施园艺目前要提档升级,提质增效,这个需求量很大。”李天来认为,如果仿照工业4.0的标准来划分,我国设施园艺发展现在争取第一步实现2.0到2.5的级别,到2035年基本上实现3.0,也就是中国特色设施园艺现代化。

设施蔬菜生产总量集中度高,山东设施蔬菜产量 5080万吨,河北 4229万吨,加上辽宁、江苏和河南,五省设施蔬菜产量之和占全国总产量的66%。

与此同时,设施园艺产业效益提升乏力。主要表现在:经营规模小,产品价格稳中有降,生产成本和劳动成本逐年升高;科技支撑不够,创新不足,成果转化乏力,增产速度缓慢;产业服务不到位。

同时,通过中国科学家的不懈努力,我国已经在低碳节能温室、生态型无土栽培、物联网管控以及智能LED植物工厂等领域走在了世界前沿。

“设施园艺要与实施乡村振兴战略、促进农村农业现代化结合起来。”李天来说,设施园艺是我国不可或缺的重要产业。未来要解决的重点是,提高土地产出率、劳动生产率和资源利用率,降低成本、劳动强度和生产投入,实现高产优质、高效安全、规模化和现代化。

据张桃林介绍,下一步,农业部将重点推进以下几方面工作。一是进一步优化布局。支持一批气候、水土资源、交通区位等基础条件较好的区域,发展设施生产,形成设施园艺优势产区。二是积极推动科技创新。加大科技创新投入力度,支持设施园艺共性关键技术与装备研发。加强宽领域、深层次的协作,积极探索设施园艺科技创新体系建设。加快科技成果转化应用,提高产业的整体技术水平。三是加快人才培养步伐。采取多种形式的人才培养机制,培养各个层次的设施园艺专业人才,不断提升设施园艺生产管理水平。

■本报记者 李晨

设施蔬菜生产种类集中度高,番茄、黄瓜、辣椒、茄子和芹菜五种设施蔬菜种植面积占全国总面积的53%,再加上菜豆、小白菜、西葫芦、韭菜和豇豆,这十种设施蔬菜面积则占总面积的70%。

为此,李天来将全国设施园艺划分成五大区、十四个亚区,规划了不同类型设施的发展规模,主要是温室、塑料棚和遮阳棚等。目前设施蔬菜面积约占设施园艺的78%。

不过,张桃林强调,中国设施园艺水平与发达国家还有较大差距,单体规模小、资源效率低、机械化水平不高,设施园艺产业面临诸多挑战。

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金沙贵宾会,对此,大会主席、中国农科院农业环境与可持续发展研究所研究员杨其长告诉《中国科学报》记者,目前我国设施单体规模较小,90%以上的设施为单体规模在500平方米左右的日光温室或塑料拱棚,而荷兰等发达国家的大多数设施单体规模已达1~2公顷;由于规模小,限制了一些先进管理技术和精细化技术的应用,从而造成人工成本高企;机械化和智能化程度不高,机械化率仅为30%左右;人才专业化水平较低,各种先进管理手段和技术的应用因此受到限制。

“归根结底是未解决好如下问题:设施设备性能不佳;环境调控不佳;育苗标准化水平较低;栽培模式和技术标准欠缺;病虫害防控不到位;作物生长发育障碍防控不够;生产过程的机械化水平低。”李天来给出了这样的原因。

他认为,首先要扩大我国设施单体的规模。其次,要采用能耗低、产出相对较高而不是绝对高的管理技术手段。再次,要积极研发和推广应用节能技术,选育能高产出的品种。最后,提高设施蔬菜的农业机械化率。

“设施蔬菜是中国重要产业。我们未来要解决的重点问题是:提高土地产出率、劳动生产率和资源利用率,降低成本、劳动强度和生产投入,实现高产优质高效安全、规模化和现代化。”李天来说。

二是推进现代化。按照中国特色设施蔬菜方向,推进设施结构标准化、环境调控自动化和物联网化、生产管理轻简化、资源利用和产出效率高效化。

依据总资源确定的发展道路为:节能、低成本、生态、安全、高产、优质、高效。依据各地资源确定的发展原则为:因地制宜,高效利用各地资源,尊重市场需求,科学进行产地布局,注重粮菜统筹,保障食物供给与产业增效相结合,依靠科技支撑,提高“三率”为核心,坚持中国特色,实现自然资源、生产资料资源和人口资源的有机结合。

8月21日,大会开幕式在北京举行。农业部党组成员、中国农业科学院院长、中国工程院院士唐华俊在开幕式上表示,能以东道主身份举办此次大会,体现了国际园艺科学学会和其他国际同行对中国设施园艺发展的充分认可和高度肯定。

最大,但与最强有差距

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